Dieta nordică sau „Bun venit la vikingi” ... - Destinația Santé

Se pare că vikingii - o cursă cu o viață grea - și-au băut berea ... în craniile dușmanilor țipând Skål (pronunță Skôl) pentru a-ți dori multă sănătate. Atmosferă ... Ei bine, imaginați-vă că descendenții lor, mult mai rafinați, știu multe despre gătit. Și, în plus, acesta din urmă are o reputație cel puțin la fel de bună în ceea ce privește speranța de viață, precum celebrul regim cretan sau omologul său japonez regimul Okinawa. Regimul nordic produce, de asemenea, alerte pentru limită de vârstă !

Mulțumim Annei Dufour și Carole Garnier - doi jurnaliști specializați în temelealimente - veți descoperi atracțiile lor gătit. Și credeți-ne, nu se limitează la calitățile (de netăgăduit) ale somonului unilateral pe grătar și heringului marinat! Cu tot respectul față de cei mai șoviniști dintre noi, călătorii care au fost la Nord știu că Gastronomie scandinavă este una dintre cele mai rafinate și gustoase care există.

nordică

Este, de asemenea, unul dintre cele mai bune ... pentru sănătatea ta. Atâta timp cât nu forțezi berea și Akvavit, desigur. Fie că este acoperită cu păr, pene sau solzi, fauna din mare Nord este rezistent și trebuie să lucreze din greu pentru a-și găsi hrana. Acest lucru are ca rezultat o carne slabă, strânsă și ... gustoasă. Flora este de același gen. Legume robuste care au crescut încet, fructe de padure colorate - deci bogate în polifenoli și alți antioxidanți - pentru a le proteja de soare și de razele UV ale verii polare ... Deci, gândiți-vă: între 21 și 24 de ore de lumină pe zi, în funcție de lege !