Antioxidanți: alimente anti-cancer
Vitaminele și mineralele sunt cunoscute de majoritatea. Situația este diferită cu ORAC, care indică puterea antioxidantă a unui aliment. Fructele și legumele cu un potențial deosebit de ridicat de eliminare a radicalilor ajută la menținerea sănătății celulelor și la prevenirea tumorilor. Dezvăluim ce soiuri sunt deosebit de bogate în antioxidanți precum vitaminele E și C.
Fructele și legumele pot ajuta la prevenirea cancerului. Acestea le datorează acestui beneficiu suplimentar fitochimicalelor antioxidante, de exemplu Polifenoli (la fel de Antociani) și acid elagic. Astfel de Antioxidanți captează radicalii liberi care apar în timpul proceselor celulare din corpul nostru și care pot deteriora diferite biomolecule pe termen lung.
Radicalii liberi sunt numiți molecule reactive la care suntem expuși peste tot. Acestea atacă celulele și declanșează procese de oxidare care provoacă leziuni celulare și Procesul de îmbătrânire și să accelereze dezvoltarea bolilor stilului de viață. Pentru că îmbătrânirea nu este altceva decât acumularea de leziuni celulare într-un țesut sau organ. Afectează astfel mutaţie Material genetic (ADN), se poate dezvolta cancer.
Mai mulți antioxidanți în alimentele regionale
Cercetătorii folosesc acest instrument pentru a măsura potențialul antioxidant al diferitelor tipuri de fructe și legume Valoarea ORAC (Capacitatea de absorbție radicală a oxigenului), care este rezistența unuia Eliminator radical indică. Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) recomandă cetățenilor americani să mănânce 7.000 în fiecare zi Unități ORAC să înregistreze despre mâncare. Sfatul Societății Germane pentru Nutriție (DGE) de a consuma cinci porții de fructe și legume pe zi vizează același lucru.
Multe vitamine sunt antioxidanți bine cunoscuți
Cel mai eficient Antioxidanți sunt vitaminele C, E și Beta caroten, care este precursorul pe bază de plante al vitaminei A. Seleniul, sulful și zincul sunt, de asemenea, eficiente pentru eliminarea radicalilor liberi. Vitamina C nu numai că ține sub control radicalii liberi, dar stimulează și formarea de colagen în țesutul conjunctiv. Carotenoizi acționează ca protecție solară internă și astfel protejează celulele de influențele nocive ale mediului în două moduri.
Conținutul Eliminatori de radicali liberi este mai mare, cu cât fructul a reușit să se coacă mai mult timp. Cei care cumpără produse regionale primesc substanțe vegetale mai sănătoase. Pe lângă fructe și legume, există multe Antioxidanți în nuci, scorțișoară și ciocolată neagră. De asemenea, diferit Varza conțin multe fitochimicale sănătoase.
Cei mai buni furnizori de antioxidanți
Vitamina C bună și astfel Surse de antioxidanți sunt citrice, kiwi, căpșuni, coacăze, măceșe, cătină, spanac, papaya, fenicul, varză și boia. (Aici găsiți cele mai bune surse de vitamina C.)
Vitamina E. este ascuns în nuci, ouă, produse din cereale și ciulin presat la rece, semințe de struguri, floarea soarelui sau ulei de germeni de grâu. (Aici merge la galeria foto a celor mai buni Furnizori de vitamina E.)
caroten și alți carotenoizi pot fi găsiți în morcovi, roșii, caise și fructe uscate, seleniu în usturoi, cereale integrale, drojdie de bere, ouă și ficat. Sursele de sulf sunt leguminoasele și alimentele animale bogate în proteine, iar zincul ne oferă germeni de grâu, produse din cereale integrale, ficat, fructe de mare și nuci.
Experții recomandă aproximativ 200 de grame de fructe și 450 de grame de legume pe zi pentru Nevoi antioxidante acoperire pe dietă.
Lider ORAC printre fructe și legume
Cele două galerii noastre de imagini dezvăluie ce tipuri de fructe și legume puteți folosi Cerințe ORAC poate acoperi foarte ușor. Valorile ORAC din seria foto se referă la o sută de grame Produse proaspete - decât dacă este notat altfel. Datele provin din revista "Journal of Agricultural and Food Chemistry" și de la Departamentul Agriculturii din SUA.
Morcovul nu furnizează cea mai mare vitamină A. Iată încă 30 de lideri.
Ingredientele active ale pulberii galbene ajută mai mult la Alzheimer, cancer și hepatită.
Aceste fructe și legume oferă mult mai multe carotenoide.
Ghimbirul ajută împotriva răcelilor, durerii, impotenței, obezității - și chiar a cancerului mai mult.
Vitamina E protejează celulele de radicalii liberi și păstrează fertilitatea. Aceștia sunt cei mai buni unsprezece furnizori de vitamina E.
Cu greu ar putea fi mai sănătos. Poate laptele auriu chiar să te ajute să slăbești? Mai Mult.
Varza de Bruxelles bate lămâia: cunoștințele de vitamina C pentru a arăta mai mult.
O deficiență nu numai că slăbește sistemul imunitar, dar poate afecta și mai mult psihicul.
Alimentele probiotice promovează sănătatea. Aceste alimente conțin mult mai multe.
Sănătos de la A la Z: Cu aceste alimente faci ceva foarte bun pentru corpul tău.
Oferta noastră îndeplinește criteriile de transparență afgis.
Sigla afgis reprezintă informații de sănătate de înaltă calitate pe Internet.