Antrenament într-o dietă bogată în proteine - Klinikum-Bremerhaven
În Clinica pentru geriatrie acută și detectare timpurie geriatrică de la clinica Bremerhaven-Reinkenheide, pacienții sunt discutați personal dietă bogată în proteine la vârste înaintate instruit. Ca parte a instruirii, pacienții sunt capabili să își îndeplinească propriile cerințe proteice cu ajutorul alimentelor naturale și astfel să prevină deficitul iminent de proteine sau să contracareze un deficit proteic existent.
Odată cu înaintarea în vârstă, corpul descompune mușchii mai repede, motiv pentru care este deosebit de important să consolidați creșterea musculară cu o dietă echilibrată și bogată în proteine. Dieta potrivită duce la mai puțină epuizare și la o motivație mai mare. Acești factori reduc și riscul căderii la bătrânețe. Cu o dietă potrivită, boli precum escare (escare) au șanse mai bune și mai rapide de vindecare sau chiar pot fi evitate în totalitate. Bolile infecțioase precum răcelile pot fi prevenite.
Instruirea are loc pentru pacienții internați în discuții individuale pentru a permite o consultare individuală și direcționată. În plus, sunt oferite consultări de grup. Pacienții învață ce alimente conțin o cantitate deosebit de mare de proteine și care combinații duc la cea mai bună valoare posibilă a proteinelor. Valoarea proteinelor este determinată de compoziția aminoacizilor. Combinațiile de aminoacizi care sunt similare cu proteinele proprii ale organismului sunt absorbite mai repede. Cu cât proteina dintr-o masă este mai asemănătoare cu proteina propriului organism, cu atât este mai mare valoarea. Diferitele combinații posibile sunt ilustrate cu ajutorul unor imagini și exemple pentru a crește gradul de conștientizare a unei diete echilibrate și bogate în proteine.
Cel puțin o dată pe zi, masa trebuie să fie formată dintr-o combinație de alimente cu o valoare ridicată și, prin urmare, și cu un conținut ridicat de proteine. Este important să includeți un purtător de proteine la fiecare masă. De exemplu, mesele cu cartofi și ouă au o valoare deosebit de mare și, prin urmare, sunt purtători de proteine deosebit de buni.
Mai jos este o listă de combinații de alimente pentru o dietă bogată în proteine la vârste înaintate.