Apă alcalină mai bună decât apa de la robinet Medicină transparentă
Consumul de apă alcalină ar putea contracara „supraacidificarea” corpului și va promova sănătatea. Cu toate acestea, nu există dovezi de utilitate.
| Întrebare: | Păstrează sănătatea apei alcaline sau poate preveni bolile? | |
| Răspuns: | lipsesc dovezile științifice | |
| Explicaţie: | Nu este clar dacă apa alcalină poate promova sănătatea sau preveni bolile la adulții sănătoși. Studiile bine făcute pe această temă lipsesc. Efectele mari ale apei potabile alcaline nu sunt probabile. | |
S-ar putea evita: Dar și în acest an, 361.000 de copii cu vârsta sub cinci ani vor muri de diaree cauzată de apa potabilă murdară. 3 din 10 oameni, în total 2,1 miliarde de locuitori ai planetei noastre albastre, nu au apă potabilă sigură în casele lor. 236 de milioane de oameni stau afară timp de cel puțin o jumătate de oră în fiecare zi să aducă apă pentru băut, gătit, spălat, curățat și îngrijit de animalele lor [6]
Apa de bază este făcută din apă potabilă
De regulă, nimeni din Austria nu trebuie să trăiască cu astfel de pericole și restricții: în bucătărie și baie, bule de apă curate din țevi fără a fi purtate. Dar, deși fluidul vital este de o calitate excelentă, testat și foarte ieftin, unii oameni nu vor să-și consume apa potabilă la fel. Preferă să facă apa de la robinet mai bazică, adică mai alcalină.
Se teme că apa potabilă normală, la fel ca anumite alimente, duce la „acidifiere” nesănătoasă a corpului. Se presupune că această presupusă perturbare a echilibrului acido-bazic promovează boli sau chiar duce la cancer. De asemenea, se speculează dacă apa alcalină poate sprijini capacitatea regenerativă a sportivilor [1] [5].
Apa potabilă normală are o valoare a pH-ului între 7 și 8. Cu ajutorul aditivilor minerali sau a echipamentelor scumpe (de ex. „Ionizatoare de apă”) pentru casă, valoarea pH-ului apei de la robinet poate fi ridicată la aproximativ 9, iar apa devine alcalină . Apă alcalină gata de utilizare îmbuteliată este, de asemenea, disponibilă pentru cumpărare. Dar toate acestea aduc și o valoare adăugată pentru sănătate?
Implauzibil, greu studiat
Conceptul unei astfel de acidificări a corpului nu este plauzibil științific. Am publicat deja acest lucru într-o altă postare.
Cu toate acestea, am căutat studii privind problema dacă apa alcalină favorizează sănătatea adulților fără boli speciale preexistente, dacă previne simptomele sau are un efect de vindecare și este sigură pentru utilizatori.
Cu toate acestea, randamentul cercetărilor noastre a fost foarte mic. Nu există aproape nici o cercetare pe această temă - iar cele care există sunt prea slab făcute pentru a oferi răspunsuri semnificative.
Într-un studiu ideal, participanții ar fi repartizați aleatoriu în două grupuri: un grup ar primi apă de bază, celălalt doar apă de la robinet nespectaculoasă. Aspectul și gustul celor două tipuri de apă nu ar trebui să difere și nici participanții, nici liderii studiului nu ar trebui să știe cine obține apa. Cele două grupuri de participanți ar trebui să difere semnificativ doar într-o singură caracteristică: consumul lor de apă. Dacă, de exemplu, participanții care beau apă alcalină se îmbolnăveau mai rar decât cei din celălalt grup, aceasta ar fi dovada eficienței sale. Dar nu am putut găsi studii atât de riguroase.
Pe baza situației actuale a studiului, nu putem judeca dacă sau ce efecte pozitive sau negative ar putea avea consumul regulat de apă alcalină asupra adulților sănătoși. Până în prezent, însă, nu pare deosebit de plauzibil că se pot obține efecte preventive sau curative clare cu acesta.
Securitate neclară
De asemenea, nu putem face declarații cu privire la siguranța gamei largi de produse alcaline din apă, care sunt comercializate în principal prin intermediul internetului. O echipă științifică franceză a criticat faptul că dispozitivele pentru producerea practic nelimitată de apă alcalină sunt disponibile gratuit, spre deosebire de produsele medicale cu efect dovedit [3].
Apa foarte puternic alcalină poate provoca reacții toxice, după cum arată un incident din 2013. Pe atunci, lângă Bonn, soda caustică - un lichid extrem de bazic - a intrat în conductele de apă din cauza unui defect tehnic [4].
Studiile în detaliu
Pentru căutarea noastră, de exemplu, studii dublu-orb sau studii de cohortă, în care mulți subiecți de testare beau apă alcalină într-o perioadă mai lungă de timp în viața de zi cu zi, în timp ce un grup de comparație consumă doar apă de la robinet nespectaculos.
Cu toate acestea, puținele studii pe care le-am putut găsi au fost departe de a fi concludente. Prea puțini participanți, durate de rulare prea scurte, un design prea puțin riguros sau sponsorizarea de către producătorii de apă alcalină (de exemplu: [2]) fac imposibile concluziile fiabile. De exemplu, nu este clar dacă apele alcaline compuse diferit (și, prin urmare, nu neapărat comparabile) realizează efectul presupus datorită valorii lor ridicate a pH-ului sau a mineralelor adăugate [1] [5].
Informații privind studiile științifice
[1] Fenton și colab. (2016)
Tipul de studiu: Revizuirea sistematică
Studii analizate: 1 studiu de cohortă
Întrebare: Poate apa alcalină să prevină sau să vindece cancerul?
Conflictele de interese: niciunul nu este potrivit autorilor
Fenton, T. R. și T. Huang. 2016. „Revizuirea sistematică a asocierii dintre încărcătura de acid dietetic, apa alcalină și cancer”, BMJ Open, 6: e010438. (Articol de recenzie completă)
[2] Weidman și colab. (2016)
Tipul de studiu: studiu controlat randomizat
Participanți: 100 de adulți fără boli anterioare
Durata studiului: 1 zi
Întrebare: Consumul de apă alcalină are un efect asupra vâscozității sângelui în comparație cu apa normală?
Conflictele de interese: Unii autori au primit fonduri de la o companie care produce apă alcalină.
Weidman, J., R. E. Holsworth, Jr., B. Brossman, D. J. Cho, J. St Cyr și G. Fridman. 2016. „Efectul apei alcaline cu pH ridicat electrolizat asupra vâscozității sângelui la adulții sănătoși”, J Int Soc Sports Nutr, 1:45 p.m. (studiu complet)
Alte surse
[3] Henry și colab. (2013)
Henry, M. și J. Chambron. 2013. „Caracteristicile fizico-chimice, biologice și terapeutice ale apei alcaline reduse electrolizate (ERAW).”, Apă, 5: 2094-115. (Articol complet)
[4] Lendowski și colab. (2015)
Lendowski, L., H. Farber, A. Holy, A. Darius, B. Ehrich, C. Wippermann, B. Kufner și M. Exner. 2015. „Contaminarea accidentală a apei potabile a unui oraș german cu hidroxid de sodiu”, Int J Hyg Environ Health, 218: 366-9. (Rezumat)
[5] Pogge (2017)
Pogge, E. 2017. „APA ALCALINĂ ÎN ATLETE: ESTE BENEFICIALĂ?”, AgroFOOD Industry Hi Tech, 28: 38-40. (Rezumat)