Apa de cocos secretele acestei ape miraculoase

Apa de cocos este foarte la modă. Dar ce zici de această așa-zisă apă miraculoasă? Cât de sănătos este sucul de nucă de cocos, ce conține și poate ajuta la pierderea în greutate? Iată răspunsul la toate întrebările dumneavoastră !

Cuprins

Ce este apa de cocos ?

Apa de cocos este o băutură izotonică naturală din nucă de cocos. Sucul este extras direct din fructul tânăr care este încă verde și poate fi băut pur.

Nucă de cocos este fructul palmierului de cocos, un copac care crește în principal la tropice. Nucile sunt recoltate înainte de maturitate atunci când sunt pline de apă. Printre produsele pe care le folosim în rețetele noastre de gătit sau pe care le gustăm crude, găsim nu numai apa de cocos, ci și carnea albă a fructelor, laptele de cocos și ulei de cocos.

Recoltată înainte de maturitate, nuca de cocos conține până la un litru din acest lichid dulce și limpede. În țările producătoare de nucă de cocos, apa de nucă de cocos este o alternativă obișnuită la apa potabilă. Se bea direct din fruct sau se oferă ca mâncare de stradă. În Franța, se găsește cel mai adesea în cărămidă. Când cumpărați, aveți grijă ca această băutură izotonică să aibă cât mai puține ingrediente artificiale posibil.

Care este diferența dintre apa de cocos și laptele de cocos ?

În timp ce apa de nucă de cocos este extrasă direct din fructul încă verde, laptele de nucă de cocos trebuie mai întâi să fie procesat. Pentru a face acest lucru, trebuie să extrageți carnea din nuca de cocos coptă, să o măcinați și să o răciți, apoi amestecați rezultatul cu apă pentru a obține un terci gros, cu un conținut ridicat de grăsimi. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să îl stoarceți pentru a colecta laptele de cocos. Spre deosebire de apa de cocos, care este limpede și lichidă, laptele este alb pur și are o consistență cremoasă cu o aromă intensă de nucă de cocos.

Laptele de cocos nu îți potolește setea, așa că nu ar trebui să-l bei direct. Cu 230 de calorii și 24 de grame de grăsime la 100 de mililitri, este extrem de bogat în calorii și grăsimi. Acesta este motivul pentru care este utilizat în principal în gătit, în mâncăruri indiene, asiatice sau orientale, cum ar fi supe și curry.

Acesta este ceea ce conferă curry-ului nostru de naut consistența sa deosebit de cremoasă. O adevărată încântare care satisface perfect. Așa că încercați-ne reteta curry.

Compoziția apei de cocos: ce conține ?

Apa de cocos este considerată băutura de fitness supremă și leacul exotic miraculos pentru o piele frumoasă și un corp sănătos. Dar această promisiune se reflectă și în machiajul ei? Iată ce vom afla:

Ideea este că, spre deosebire de laptele de cocos, conținutul de grăsimi și calorii din apa de cocos nu este semnificativ. Nu este surprinzător, deoarece este format dinapă peste 90%. O băutură comercială conține, de asemenea, numai 10-25 kilocalorii la 100 mililitri (prin comparație: laptele de cocos conține 230 kcal/100 g). Gustul său dulce sugerează o prezență puternică a zahărului. Și totuși, această impresie este înșelătoare: potrivit producătorului, băutura conține doar 1 până la 5 grame de zahăr. Cu cât este mai puțin procesată apa de cocos și cu cât este mai proaspătă, cu atât este mai bună distribuția nutrițională.

Cu mai puțin de 1%, conținutul de proteine este la fel de scăzut ca în grăsimi și zahăr. Prin urmare, această apă răcoritoare de consumat după antrenament nu oferă aproape deloc proteine.

Sportivii vor trebui să recurgă la alte surse pentru a-și acoperi nevoile zilnice de proteine.

Sfat: al nostru CocoWhey apă de cocos combină toată bunătatea apei de cocos cu o porție suplimentară de proteine. Este shake-ul proteic izotonic perfect pentru a vă ajuta să vă atingeți obiectivele de fitness.

Sărut în lipide, zaharuri și proteine, este totuși bogat în minerale și oligoelemente: sucul de nucă de cocos încă verde are o bogat în sodiu, magneziu și potasiu. În plus, apa de cocos este plină deoligoelemente precum fierul, iodul și zincul. Acestea ajută la reglarea metabolismului și a echilibrului hormonal. Vitaminele sunt, de asemenea, puternic reprezentate în apa de cocos, mai ales și mai ales Vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9), vitamina C și acid folic.

Tabelul nostru cu valori nutriționale vă oferă o imagine de ansamblu a ceea ce conțin 100 de mililitri de apă naturală de nucă de cocos proaspăt extrasă din fruct:

Apă proaspătă de nucă de cocos (pentru 100 ml):

Energie (calorii)	10 kcal
Lipidele	0,4 g
Glucidele	1,4 g
Proteină	0,3 g
Fibrele	0,0 g
Grăsimi saturate	0,3 g
Grăsimi nesaturate	0,1 g
Sodiu	0,2 g
Zahăr	1,3 g
Apă	97,3 g

Aceste valori pot varia în funcție de producător. Produsele pe care le cumpărați în supermarketuri sau pe Internet conțin în general mai puțină apă și, prin urmare, sunt mai bogate în carbohidrați, grăsimi și zahăr. Prin urmare, merită să aruncați o privire la tabelul valorilor nutriționale înainte de a cumpăra un produs.

Cât de sănătoasă este apa de cocos ?

În multe zone în care cresc nucile de cocos, sucul fructelor necoapte este o alternativă populară la apa potabilă. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece este alcătuit din peste 90% apă.

Dar chiar și în afara acestor regiuni tropicale, tot mai mulți oameni jură pe această așa-zisă apă miraculoasă. Este creditat cu multe beneficii. Așa că apa de cocos ar trebui să o facă

• reface echilibrul fluidelor,
• păstrează acidoză,
• acționează împotriva hipertensiunii,
• stimulează metabolismul,
• ajuta la detoxifierea organismului și
• promovează reînnoirea celulelor.

---