Apa de mesteacăn cu tendințe alimentare este cea nouă pe care o bea
Tendința alimentară
Ai auzit de noua tendință de băut Birkenwasser? Mulți asociază doar sucul de mesteacăn cu tonicul de păr cu miros alcoolic din dulapul de cosmetice al bunicii. Ca băutură vitalizantă, apa se confruntă acum cu un adevărat boom și cucerește rafturile piețelor organice și ale magazinelor de produse naturiste. Seva mesteacănului nu este un lucru din trecut: în Europa de Nord și de Est a fost o tradiție de secole să extragă apa de mesteacăn primăvara. Aflați totul despre cea mai recentă băutură It aici și în galeria noastră de imagini .
În părți mari ale Europei, seva mesteacănilor a fost exploatată primăvara și folosită pentru a combate oboseala primăverii sau ca un stimulator natural al sistemului imunitar. Din păcate, această tradiție veche a fost din ce în ce mai uitată. Este timpul pentru o renaștere mult așteptată.
Verificarea faptelor: apa de mesteacăn
De îndată ce zăpada se topește primăvara, seva sănătoasă se ridică din rădăcinile mesteacănului în vârfurile copacilor și poate fi ușor obținută prin forarea unui tub mic în scoarță foarte superficial. Arborele altfel atât de vizibil se dovedește a fi o adevărată minune naturală:
# 1 Un mesteacăn sănătos filtrează mai mult de 100 de litri de apă prin sistemul său radicular pe zi și poate furniza până la zece litri de suc pe zi. Filtrarea naturală curăță apa înainte de a se ridica în trunchi și transportă substanțele nutritive stocate în rădăcinile anului precedent pe vârful copacului - este o adevărată comoară de ingrediente sănătoase care curge prin fibrele mesteacănului. Cu toate acestea, fluxul magic de seva durează doar maximum două săptămâni, apoi distracția sănătoasă s-a terminat din nou.
# 2 Apa copacului conține aminoacizi valoroși, vitamina C, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, zinc, sodiu și fier. Conținutul natural de xilitol asigură gustul ușor dulce și face băutura nu numai sănătoasă, ci și delicioasă.
# 3 Deoarece termenul de valabilitate al sucului netratat este foarte scurt la una sau două zile, adăugarea de zahăr și acid citric asigură o durată de valabilitate mai lungă de până la 12 luni. De aceea, seva de mesteacăn de la supermarket are de obicei doar un conținut de puritate de 99 și nu 100 la sută.
Ce poate face noua super băutură?
În trecut, seva arborelui era folosită în principal pentru gută și reumatism, deoarece are un efect deacidifiant. Această proprietate o face, de asemenea, deosebit de interesantă ca „băutură de înfrumusețare”: în conformitate cu aceasta, consumul regulat de alcool ar trebui să ne îmbunătățească tenul, să prevină impuritățile și să strălucească pielea și părul. Apa elimină toxinele din corp și, prin urmare, poate completa în mod ideal regimul nostru convențional de detoxifiere.
Pentru toate doamnele care se luptă adesea cu infecțiile vezicii urinare, acum este deosebit de interesant: consumul de apă de mesteacăn are un efect antiinflamator în canalul urinar, crește performanța rinichilor și curăță sângele, motiv pentru care a fost deja folosit de popoarele din nordul Europei împotriva infecțiilor vezicii urinare.
Gândiți-vă la nivel regional: Este apa de mesteacăn noua apă de cocos?
Super-alimente aici, bea acolo: semințe de chia, fructe de goji, moringa și apă de cocos, toate promit o influență pozitivă asupra sănătății noastre și își respectă adesea promisiunile. Dar la ce preț?
Apa de cocos și, în special, apa de mesteacăn sunt foarte potrivite pentru o comparație directă: ambele produse sunt fabricate dintr-o singură plantă, au un gust ușor dulce și au o valoare adăugată evidentă pentru dieta noastră. În timp ce apa exotică de nucă de cocos trebuie să acopere distanțe considerabile de transport înainte de a ajunge în piața organică globală de șold, după colț, seva cel puțin la fel de sănătoasă poate fi extrasă direct din copacii vecinilor noștri europeni. Mai presus de toate, în Scandinavia, Rusia și Polonia există nenumărate păduri de mesteacăn, unde „noua” dar foarte veche băutură modernă poate fi obținută rapid pe o bază industrială mică și vândută direct.
Gândirea regională în locul globală: aceasta devine un subiect din ce în ce mai important în toate domeniile vieții și a ajuns în cele din urmă la superalimente. Desigur, este „minunat” să ai grijă de sănătatea ta, să mănânci alimente bogate, variate și de înaltă calitate. Și maca, semințe de chia și co. Pot, de asemenea, să își revendice locul pe planul nutrițional al generației noastre „Fitspo”. Dar dacă avem vreodată de ales între colectoarele de mile, cum ar fi apa de cocos și superalimentele locale, atunci decizia ar trebui să fie una ușoară pentru noi.
Puteți găsi impresii despre subiectul „Apă de mesteacăn - noul It bea” în galeria noastră de imagini.