Apa îmbuteliată vine de la robinet

Este vară - sezonul principal de potolire a setei. Și, în loc să caute băuturi răcoritoare și alte băuturi dulci, oamenii apelează tot mai mult la apa îmbuteliată.

Nu numai că consumatorii și-au schimbat obiceiurile din cauza îngrijorărilor cu privire la calorii, dar au crezut și că apa îmbuteliată oferă beneficii pentru sănătate dincolo de alternativa care iese din robinete.

Adevărul este că există șanse mari ca apa eșuată pe care tocmai i-ai imaginat să provină doar din același loc - o sursă de apă municipală.

Totul face parte din procesul de maturare a industriei, care după ani de prețuri relativ ridicate - și profituri uriașe - vede scăderi de preț pe măsură ce jucătorii mari care au început marele joc de dolari se luptă să își mențină cota de piață.

Este posibil să fi văzut deja rezultatele din magazinul dvs. alimentar cu oferte mai bune de îmbuteliere, deoarece marile marci de apă își dezlănțuie mușchii într-un război al prețurilor care ar putea reduce prețul H2O îmbuteliat.

Unul dintre motivele pentru care categoria a devenit cu adevărat competitivă în ultimii ani este că producătorii de băuturi răcoritoare, în special Coca-Cola și Pepsi, au investit o grămadă de bani într-o afacere pe care speră să-și mențină afacerile de pe teren înainte de a încetini din vânzările de sodă vor fi păstrate.

Pepsi Aquafina este acum cel mai bine vândut brand de apă din SUA, în timp ce Coke’s Dasani ocupă locul al doilea. Gigantul european Nestle deține cea mai mare cotă din piața apelor minerale cu o serie de mărci precum Perrier, Polonia Spring și Deer Park.

Anul trecut, potrivit ACNielsen, am cheltuit aproximativ 9 miliarde de dolari pe apă minerală chiar aici, în SUA. Până atunci, nu existau multe chilipiruri în afacerea cu apa îmbuteliată, dar Nestlé crede acum că este luată în considerare o reducere a prețului de 8% la produsele sale de apă îmbuteliată, fie din Franța, fie din Maine. Și analiștii cred că companii precum Coke și Pepsi vor urma îndeaproape.

Pe măsură ce acest segment devine din ce în ce mai competitiv, este important să acordați o atenție deosebită ceea ce este în sticla respectivă de H20. Iată un ghid rapid:

De ce este apa atât de importantă?

Majoritatea adulților pierd aproximativ 10 căni de apă pe zi prin funcții normale ale corpului, inclusiv transpirație și respirație. Pentru ca corpurile noastre să funcționeze, trebuie să înlocuim apa pe care o pierdem.

Adulții au nevoie de aproximativ 8-12 căni de apă pe zi, în funcție de nivelul de activitate. Aceasta poate proveni din apă în sine sau din alte lichide, cum ar fi lapte cu conținut scăzut de grăsimi, cafea, ceai și sucuri de fructe, precum și din alimente.
Dacă participați la activități obositoare, încercați să compensați pierderea de lichide cu băuturi sportive. Acestea sunt adesea comercializate ca băuturi puternice și pot fi deosebit de benefice în condiții calde și umede. Forma simplă de carbohidrați din băuturile numite glucoză este o sursă bună de energie pentru mușchi. Multe conțin și minerale esențiale.
Orice ai alege, vei deveni un bun cititor de etichete. Dimensiunile de servire, caloriile și cantitatea de zahăr adăugată pot varia foarte mult. Amintiți-vă că băuturile cu cofeină și alcool acționează ca un diuretic și pot crește pierderile de lichide.

Cum puteți evita să vă deshidratați?

Drenajul poate apărea în orice anotimp, nu doar vara și nu doar în zilele fierbinți umede. Iarna, aerul încălzit evapora umezeala pe piele și, deși este posibil să nu vă fie sete, trebuie să înlocuiți fluidele. Exercițiile fizice pe timp rece vă pot face să transpirați și să vă deshidratați. Când faceți activitate fizică, beți lichide înainte, în timpul și după activitate. Experții sugerează:

2 cani, cu 2 ore înainte de antrenament
1-2 căni, cu 15 minute înainte de antrenament
1/2 la 1 cană, la fiecare 15 minute în timpul activității
Cântărește-te înainte și după un antrenament mare. Pentru fiecare kilogram pe care îl pierzi după antrenament, bea 2 căni de lichide.

De unde vine apa imbuteliata?

Se estimează că aproximativ 25 la sută din apa îmbuteliată consumată în Statele Unite provine din aprovizionarea cu apă municipală. Majoritatea trec prin procesări semnificative, cum ar fi osmoza inversă, deionizarea, filtrarea cu cărbune activ și alte tratamente.

Citiți cu atenție eticheta. Dacă este ambalată ca „apă purificată” sau „apă potabilă” există șansa ca aceasta să provină dintr-o sursă de apă urbană, iar dacă apa nu a fost modificată „semnificativ”, eticheta trebuie să menționeze că apa provine dintr-o sursă urbană provine.

De multe ori, imaginile de pe etichetă arată munți, zăpadă sau alte corpuri de apă. De exemplu, designul etichetei de pe Aquafina (de Pepsi) mă face să mă simt ca munții și zăpada; Aceasta implică faptul că Aquafina provine dintr-un izvor montan și nu este îmbuteliat în instalațiile Pepsi care utilizează apă municipală tratată. Cola Dasani, de asemenea una dintre cele mai importante mărci de apă îmbuteliată, este apă municipală rafinată, cu adaos de minerale. Multe galoane de apă provin și din surse municipale.

Și ce este apa „naturală”?

Cuvântul „natural” este permis numai pentru apa îmbuteliată obținută din izvoare sau fântâni în care compoziția chimică naturală (minerale și oligoelemente) a apei nu a fost modificată ca urmare a unui proces de tratare.

Ce este exact „acidul carbonic natural”?

Totul a început când oamenii au presupus că apa din sticla lor Perrier țâșnea din pământ. Și dintr-un motiv întemeiat - reclama ei de televiziune a ilustrat-o în acest fel. Cu toate acestea, adevărul este puțin mai complicat. Carbonatarea provine dintr-o sursă naturală din același sistem de arc.

leftfalsefalse0truefalsefalse10

ACOPERIRE SPECIALĂ

Știri despre nutriție, gust și tendințe

Inițial, potrivit companiei, „aceste gaze naturale s-au întâlnit și s-au amestecat cu sursa subterană, care a crescut la presiune și temperatură constantă (60 grade Fahrenheit). Dorința de consistență ... i-a determinat pe oamenii de știință francezi să elaboreze un mijloc mai eficient de a capta echilibrul perfect dintre minerale și acid carbonic în procesul de umplere. Atât apa, cât și gazul natural de dioxid de carbon sunt acum înregistrate independent unul de celălalt. Ele provin din puncte izolate la adâncimi diferite în cadrul aceleiași formațiuni geologice. Înainte de a se uni pentru a se umple, se folosește un filtru pentru a elimina impuritățile naturale din gaz. După încapsulare, gradul de carbonatare într-o sticlă Perrier este la fel de mare ca în primăvară. ”

Tipuri de ape

Apa îmbuteliată este reglementată ca produs alimentar de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA). Companiile de apă îmbuteliată trebuie să respecte standardele de calitate ale FDA, reglementările de etichetare și bunele practici de fabricație și să solicite producătorilor de băuturi să își eticheteze apele pentru a determina de unde vine apa și dacă a fost purificată sau carbogazoasă. Apa îmbuteliată poate fi clasificată folosind termeni precum „purificat”, „izvor”, „steril” și „artezian” (sau „fântână arteziană”). Toate sticlele de apă vândute în Statele Unite (indiferent dacă sunt importate sau domestice) trebuie să respecte toate aceleași reglementări. Iată clasificările:

Apa arteziană/apă de fântână arteziană

Apă îmbuteliată dintr-o fântână care drenează un acvifer limitat (un strat subteran de stâncă sau nisip care poartă apă) în care nivelul apei este la o anumită înălțime deasupra vârfului acviferului.

bând apă

Apa potabilă este un alt nume pentru apa îmbuteliată. În consecință, apa potabilă este apă care se vinde în recipiente sanitare pentru consum uman și nu conține îndulcitori sau aditivi chimici (cu excepția aromelor, extractelor sau esențelor). Trebuie să fie fără calorii și fără zahăr. Arome, extracte sau esențe (cum ar fi var-limonenă) pot fi adăugate la apa potabilă, dar trebuie să reprezinte mai puțin de 1% din greutatea produsului final, sau produsul este considerat o băutură răcoritoare. Apa potabilă nu conține sodiu sau poate conține cantități foarte mici de sodiu.

Apa purificata

Apă minerală

Apa care conține nu mai puțin de 250 ppm de solide dizolvate poate fi numită apă minerală. Apa minerală diferă de alte tipuri de apă îmbuteliată prin nivelul său constant și proporțiile relative de minerale și oligoelemente la punctul de ieșire din sursă. Nu se pot adăuga minerale.

rightfalsefalse0truefalsefalse10

Numai pe TODAY.MSNBC.com!

Editorul alimentar Phil Lempert vă aduce cele mai noi știri și sfaturi despre ping și gătit.

Începeți-vă ziua cu mâncare sufletească

MERGEȚI LA TOATE COLOANELE DE PRANZ

Mineralele naturale și oligoelementele din apele minerale sunt considerate de mulți excelente pentru sănătate și digestie. De obicei, acestea includ fier, potasiu, magneziu, mangan, dioxid de siliciu, crom, litiu și cupru. În timp ce acestea sunt sănătoase, valoarea apelor minerale în comparație cu apa de izvor este încă dezbătută. Prețurile sunt disponibile atât din țară, cât și din străinătate și variază foarte mult în funcție de ambalaj și locație.

Apa de izvor

Acestea sunt corpuri de apă care provin dintr-o formațiune subterană din care apa curge în mod natural la suprafața pământului. Apa de izvor trebuie colectată doar la sursă sau printr-un foraj care îndeplinește formațiunea subterană pe care o găsește sursa. Apa de izvor colectată folosind o forță externă (cu alte cuvinte, o pompă) trebuie să provină din același strat subteran ca izvorul și trebuie să aibă toate proprietățile fizice înainte de tratare și să aibă aceeași compoziție și calitate ca apa care curge desigur pe suprafața pământului. Apa de izvor este disponibilă atât din Germania, cât și din străinătate și este ideală pentru consumul zilnic de cafea, ceai sau alimente, unde calitatea apei joacă un rol decisiv. Prețurile variază semnificativ în funcție de locația geografică și de ambalare.

Apa care, după tratament și posibilă înlocuire cu dioxid de carbon, conține aceeași cantitate de dioxid de carbon ca și când a ieșit din sursă. (O notă importantă: apa sifonată, apa seltzer și apa tonică nu sunt considerate apă îmbuteliată. Sunt reglementate separat, pot conține zahăr și calorii și sunt considerate băuturi răcoritoare prin lege.)

Apă carbogazoasă

Bulele din aceste ape pot face digestia mai ușoară și sunt disponibile atât din țară, cât și din străinătate. Unele au arome ușoare, cum ar fi citricele, dar sunt chiar mai bine servite simplu sau cu o felie de lime proaspătă sau lămâie. Dacă eructarea este o problemă, evitați-le, dar în caz contrar, sunt minunate să bea după masă ca digestiv. Unele sunt bogate în sodiu, deci cei cu hipertensiune arterială sau restricții de sodiu ar trebui să le bea doar ocazional.

Apă aromată

Acestea pot fi comparate cu limonada, dar infinit mai ușoare în gust și absolut mai ușoare în zaharuri și îndulcitori. Acestea dau doar un indiciu de arome, cum ar fi citricele sau fructele de pădure, au cantități mici sau modeste de îndulcitori, de la sirop de porumb bogat în fructoză la zahăr sau miere. Probabil că nu sunt complet fără calorii, dar vor fi moderate în carbohidrați și calorii atunci când sunt consumate cu moderație.

Apă cu aditivi sănătoși

Aceste ape conțin totul, de la minerale suplimentare, vitamine și alte ingrediente care le fac mai mult o băutură sănătoasă decât „doar apă”. Dacă aceasta este singura modalitate de a-l determina pe soțul tău să bea apă, minunat; În caz contrar, este un mod foarte scump de a vă obține H2O; iar în unele cazuri ambalarea și etichetarea pot fi înșelătoare. Amintiți-vă, majoritatea americanilor nu au deficit de vitamine, iar cumpărarea de apă pentru a adăuga vitamine în dieta dvs. ar putea fi puțin mai mult decât o risipă de bani.

Apa distilata

Aceste ape sunt lipsite de minerale și, prin urmare, sunt perfecte pentru curling, fiare de călcat și aburi, umidificatoare și toate dispozitivele care necesită apă. Utilizând apă distilată, puteți evita murdăria minerală care înfundă adesea echipamentele. Unii oameni consideră că apa distilată este bună de băut, deoarece este atât de pură, dar mineralele naturale din apă sunt de fapt bune pentru dvs.

apă de la robinet

Multe aprovizionări municipale cu apă, cum ar fi New York City, oferă apă la fel de gustoasă și pură ca cele mai scumpe sticle de apă. Conform legii, aprovizionările municipale cu apă trebuie să ofere clienților lor o analiză chimică a compoziției apei. Dacă nu ați primit-o pe a dvs., contactați furnizorul local de apă. (Mulți își postează acum analiza pe site-urile lor web.)

Filtru de apa

Consumatorii își pot filtra apa comunală conectând un filtru comercial la robinet, folosind un ulcior cu un filtru de carbon sau achiziționând frigidere cu filtre încorporate care produc atât gheață filtrată, cât și apă filtrată. Acestea sunt foarte bune, dar reglați filtrele conform recomandărilor.