Apă minerală - Lenntech

Dar, din ce este făcută apa pe care o bem? Putem avea încredere în apa de la robinet sau este mai bine să cumpărăm apă îmbuteliată? Care dintre diferitele mărci ar trebui să alegem ?

Aici și pe paginile aferente, veți găsi toate răspunsurile la aceste întrebări.

Care este compoziția apei pe care o bem?

Formula pentru apă este H2O, doi atomi de hidrogen și un atom de oxigen, dar numai apa distilată are această structură. Apa de ploaie, zăpada și gheața sunt aproape similare cu apa distilată. Apa prezentă în natură conține, chiar dacă sunt într-o stare de urmărire, minerale foarte importante pentru sănătatea noastră: săruri și oligoelemente dizolvate în drumul său spre sol sau debitul său pe râuri stâncoase.
Dacă doriți mai multe informații despre riscurile pentru sănătate ale consumului de apă demineralizată, faceți clic aici.

Săruri minerale și oligoelemente

Calciu (Ca)
Calciul este unul dintre cele mai comune elemente de pe pământ. Este esențial pentru corpul nostru pentru formarea dinților și oaselor, pentru coagularea sângelui și pentru buna funcționare a sistemului nervos. Ionii de calciu sunt prezenți în toate punctele de apă, apa potabilă. Efectele apei dure asupra sănătății, foarte bogate în calciu și magneziu, sunt necunoscute. Prea mult calciu poate modifica gustul apei sau poate cauza probleme de scalare în conducte și echipamente de uz casnic. Dacă utilizați o unitate pentru reducerea conținutului de ioni de calciu și magneziu dizolvați în apă (dedurizator), este important ca conținutul de calciu să nu scadă niciodată sub 20 mg/l. Organizația Mondială a Sănătății a recomandat un aport zilnic minim de calciu de aproximativ 700 mg. Consumul de apă cu conținut scăzut de calciu este considerat periculos pentru sănătate din cauza riscului de boli coronariene.

Magneziu (Mg)
Magneziul este, alături de sodiu și calciu, printre cei mai frecvenți cationi găsiți în apa potabilă. La bărbați, magneziul este important pentru funcțiile metabolice și pentru activitatea musculară și nervoasă. Aportul zilnic recomandat este de 150-500 mg.

Sodiu (Na)
Sodiul este un element foarte comun pe pământ și în biosferă, deși în natură nu este aproape niciodată în forma sa pură, ci în principal sub formă de sare (NaCl). Corpul nostru conține în medie 100 g de sodiu, care este un important regulator metabolic pentru stimularea nervilor și a mușchilor. Aportul zilnic de clorură de sodiu este de 20 mg. Datorită dietei noastre bogate în sare, este recomandat să beți apă cu un conținut de sodiu mai mic de 20 mg/l, în special pentru persoanele cu hipertensiune și pentru copii. Consumul de sare în țările industrializate este considerat mai mare decât nivelurile recomandate (în jur de 3,9 g/zi în medie). Bând 2 litri de apă conținând 20 mg/L sodiu, ajungeți la 40 mg, ceea ce reprezintă aproximativ 5% din aportul total. Pentru a reduce aportul zilnic de sodiu, ar fi mai logic să vă schimbați nutriția: adică să mâncați doar sare de mare întreagă, mai echilibrată și bogată în săruri minerale și să evitați alimentele pre-pregătite, întotdeauna bogate în sare fină.

Crom (Cr)
Cromul este un oligoelement important pentru corpul nostru, cu condiția ca anumite concentrații să nu fie prea mari și să nu se găsească elementul în formă toxică sau cancerigenă (întotdeauna datorită poluării industriale). În prezent, nu există nicio recomandare cu privire la consum.

Cupru (Cu)
Cuprul este un element esențial pentru sănătatea noastră, dar este toxic în concentrații mari. Se recomandă un aport zilnic de 1,2 mg. Poluarea cu cupru în apă poate fi cauzată de coroziunea conductelor de cupru de către apa acidă.

Fier (Fe)
Consumul unei diete bogate în fier este foarte important, în special pentru copii și femei tinere. Aportul zilnic recomandat este de 10 mg. Fierul este prezent în general în cantități mici în apa potabilă. OMS recomandă maximum 0,3 mg/l, iar Uniunea Europeană 0,2 mg/l. O posibilă creștere (mai mică de 200 mg/l) nu este considerată dăunătoare, chiar dacă acest lucru face ca apa să fie nesigură pentru băut și îi conferă o culoare roșiatică neplăcută.

Clor (Cl)
Clorul este un component important al fluidelor corporale și se recomandă un aport zilnic de 7 până la 15 g NaCl.

Mangan (Mn)
Alimentele acoperă în general aportul zilnic recomandat de 2 până la 3 mg. Prea multă concentrație în apă nu este neapărat dăunătoare, dar provoacă aceleași probleme ca și fierul (gustul și culoarea neplăcute).

Seleniu (Se)
Deși seleniul este considerat un element toxic, administrat în doze mari, este un antioxidant important. Seleniul este util în atacarea radicalilor liberi și astfel prevenirea îmbătrânirii. Consumul zilnic recomandat de Uniunea Europeană este de 40 pico-grame. Lipsa de seleniu poate crește riscul apariției tumorilor și a bolilor cardiovasculare.

Alte substanțe anorganice toxice

Multe minerale toxice sunt conținute în aprovizionarea cu apă, de obicei la rate mari. Stațiile de tratare și purificare a apei lucrează pentru a reduce aceste minerale la niveluri sigure. Mineralele se pot infiltra în apele de suprafață sau subterane prin surse naturale, deșeuri industriale, operațiuni de spălare în zonele urbane sau agricole, pereții conductelor de apă sau chiar surse menajere.