Apariția glicinei de aminoacizi neesențiali; Funcționarea culturismului
Glicina, care este, de asemenea, cunoscută sub numele de "glicină" sau "glicocola", și este de obicei prescurtată ca G sau Gly, este un aminoacid. Este cel mai mic, mai simplu și singurul aminoacid care formează proteine. Nu este chiral (adică poate fi acoperit cu imaginea sa în oglindă) și, prin urmare, nu este optic activ. Glicina este o componentă importantă a aproape tuturor proteinelor și un centru al metabolismului. Are un gust dulce, motiv pentru care este folosit în alimente ca îndulcitor și intensificator de aromă.
Glicina este un aminoacid neesențial. Aceasta înseamnă că poate fi sintetizat de corpul uman. Aceasta înseamnă că aportul de aminoacizi prin alimente nu este obligatoriu. Organismul, pe de altă parte, nu poate produce aminoacizi esențiali, ceea ce înseamnă că ingestia cu alimente este esențială pentru organism. Acestea includ aminoacizi, cum ar fi lizina și valina. Mai precis, glicina este creată în organism prin procese de reacție catalizate de enzime de la aminoacidul serină. Acest lucru este, de asemenea, esențial și este sintetizat de organism din alți compuși de pornire. Există, de asemenea, posibilități de sinteză prin mijloace chimice, ceea ce permite producția industrială și furnizarea ca supliment alimentar.
Apariția glicinei
După cum sa menționat deja, glicina este unul dintre aminoacizii neesențiali și, prin urmare, nu trebuie neapărat să fie ingerată prin alimente. Cu toate acestea, deoarece se găsește într-o varietate de alimente, cea mai mare parte a glicinei găsite în organism provine din alimente. Nu este gratuit, ci este legat chimic ca component proteic și este disponibil numai după activarea metabolică.
Carnea de porc și puiul sunt reprezentanți importanți ai alimentelor cu un conținut ridicat de glicină. Glicina reprezintă puțin mai puțin de cinci la sută din totalul proteinelor sale. Somonul oferă, de asemenea, valori ridicate în mod similar. Dintre legume, mazărea se află în fruntea listei. Alte alimente cu un conținut ridicat de glicină sunt boabele de soia, nucile și, cu o pondere de șase la sută din totalul alimentelor care conțin proteine, semințele de dovleac.
Funcția glicinei
Glicina este reprezentată în multe feluri în organism și are mai multe funcții. Fiind cel mai mic aminoacid, este încorporat în aproape toate proteinele. Este cel mai puternic reprezentat în proteina țesutului conjunctiv cu o pondere de până la o treime. În caz de malnutriție, țesutul conjunctiv servește ca sursă de glină. Aminoacidul este elementul de bază pentru construirea oaselor, tendoanelor, pielii și dinților.
Aminoacidul este materia primă a mai multor alți compuși din corpul uman.
Elementele de bază ale materialului genetic sunt așa-numitele purine. În biosinteza lor, glicina este compusul de pornire. De asemenea, este utilizat pentru a sintetiza proteina care conține fier din celulele roșii din sânge, hemoglobina. Într-un proces în mai multe etape și cu utilizarea aminoacizilor suplimentari, glicina face parte din sinteza aminoacidului glutation. Acest lucru acționează ca un eliminator radical în țesut.
Glicina ca compus inițial al creatinei
Acetatul de guandino este utilizat în ficat pentru a produce aproximativ una până la două grame de creație în fiecare zi. Aceasta este jumătate din ceea ce este necesar. Restul este luat prin mâncare. Guandinoacetatul se formează din aminoacizii arginină și glicină prin metilare catalizată de enzime. Creația în sine nu mai este un aminoacid, ci aparține grupului de compuși de guandinium. Aceasta include acei compuși cu trei atomi de azot atașați la atomul lor central de carbon. Din ficat, creația ajunge la organele țintă prin fluxul sanguin. Este deosebit de important pentru nervi, creier, mușchii inimii și mușchii scheletici.
Importanța glicinei și crearea în construirea mușchilor
Creatina este deosebit de importantă în contracțiile musculare. Aici este necesar sub formă de fosfat de creatină. Adenozin difosfatul (prescurtat în ADP) este produs în timpul contracției musculare. Grupul fosforilic al creatinei fosfat este utilizat pentru a converti înapoi în adenozin trifosfat (prescurtat în ATP).
Cu o dietă normală, se ajunge la cantitatea de creatină pe care organismul nu o produce din glicină în sine. Carnea și peștele conțin proporții deosebit de mari. Cu toate acestea, în mezeluri și produse întărite, acestea sunt deja în mare parte defalcate. Vegetarienii pot asigura un aport adecvat de creatină consumând o mulțime de produse lactate. Cu o dietă vegană, însă, există o lipsă de aport de creatină prin alimente. Cu un depozit de creatină de aproximativ 120 de grame în organism, funcționalitatea corpului este menținută chiar și cu o subnutriție scurtă.
În ciuda aportului presupus suficient de creatină, aportul suplimentar sa dovedit a fi util în unele sporturi. Ca alternativă la administrarea creației, poate fi utilizat și aminoacidul glicină. Având în vedere multe alte semnificații în plus față de cel al compusului inițial al creatinei, acest lucru este avantajos. Un supliment suplimentar de creatină crește performanța pe termen scurt și rezistența maximă. Aportul de glicină sau crearea este, prin urmare, util în sporturi, cum ar fi haltere sau sprinting. Prin returnarea adenozin difosfatului în adenozin trifosfat, creatina îmbunătățește, de asemenea, starea energiei celulare a mușchilor și asigură o reducere a leziunilor celulare. Acest lucru este deosebit de important pentru sporturile de anduranță, cum ar fi maratoanele. În general, glicina și creația se dovedesc a fi conexiuni esențiale în antrenamentul muscular. Cu o aplicație suplimentară, volumul de antrenament poate fi mărit și creșterea musculară accelerată mai ușor.
Aportul programat de creatină
Sportivii iau ocazional regimuri de creatină de la unu la unu și jumătate. Acestea sunt suplimente de creatină cu doze mari în formă pură, cu un aport zilnic total de până la 20 de grame. Acesta ar fi echivalentul unui consum de aproximativ cinci kilograme de carne de vită. La început poate duce la gaze și diaree. În plus, poate exista o creștere rapidă în greutate, care se datorează retenției de apă în mușchi. Motivul pentru aceasta este absorbția ionilor de sodiu și clorură în celule, care are loc împreună cu cea a creatinei. Acest lucru duce la retenția de apă. Cu toate acestea, acest efect dispare rapid din nou prin compensarea osmotică. Nu se cunosc efecte secundare semnificative pentru sănătate, chiar și în cazul fazelor cu doze mari. În cursul suplimentării cu creatină, există o creștere eficientă a masei musculare. Acest lucru are ca rezultat o creștere a forței musculare de până la 20 la sută.
Aportul programat de glicină
După cum sa menționat deja, glicina este un aminoacid esențial care îndeplinește numeroase funcții în organism. Deoarece este compusul inițial al creatinei, are și un efect pozitiv asupra construcției musculare. Efectele secundare nu sunt cunoscute nici cu doze mari. Nu există o valoare maximă pentru aport, deoarece glicina administrată este metabolizată rapid de organism. Cu toate acestea, lipsa glicinei are consecințe fatale. Apar crampe musculare, organele respiratorii sunt afectate și se produce epuizarea din cauza defalcării țesutului conjunctiv. O astfel de deficiență apare, de exemplu, din otrăvirea cu stricnină, un alcaloid sau din infecția cu tetanos. Cu ambele cauze, glicina este legată și nu-și mai poate îndeplini funcția de neurotransmițător.
Rezumat și concluzie
Glicina este un aminoacid care are multe funcții în organism. Este materia primă pentru mulți compuși și proteine. Întărește sistemul imunitar și menține sănătoase oasele, tendoanele, dinții, țesutul conjunctiv și pielea. Glicina este, de asemenea, o componentă a unor medicamente și fluide de perfuzie. Nu este esențial, deci poate fi sintetizat chiar de organism și este, de asemenea, suficient de absorbit prin alimente. Prin urmare, un simptom al carenței care ar avea consecințe periculoase este practic imposibil. Un aport suplimentar se dovedește a fi util pentru construirea mușchilor, dar și din punct de vedere al sănătății. Efectele secundare nu sunt cunoscute, chiar și cu aportul de doze mari.
Uneori glicina este materia primă pentru creatina compusă, care este parțial responsabilă de echilibrul energetic și de reducerea daunelor celulare. Atunci când este aplicat în doze mari, fie prin absorbție directă, fie prin acumularea de glicină în organism și, prin urmare, o sinteză mai ridicată a creatinei, nici acest compus nu prezintă probleme de sănătate. Dar cu antrenament intensiv, asigură creșterea mușchilor și creșterea forței pe termen lung.