Apetit; S; Așa funcționează EDEKA
Toată lumea știe sentimentul: de fapt nu ți-e foame, dar ai un apetit imens pentru ceva dulce. În regulă, întregul pachet de biscuiți a fost consumat și apare conștiința vinovată. Dar de ce avem de fapt un „Jieper” și îl poate evita?
În interacțiune: pofta de mâncare și sațietate
Sentimentul nostru de foame rezultă din stomacul gol, care se observă mârâind și cerând o masă. Dacă mâncăm suficient, de exemplu un curry delicios de naut, ne simțim sătui - până acum, atât de ușor. Când alimentele sunt digerate, componentele individuale ajung în sânge, unde cresc, printre altele, nivelul zahărului din sânge. Ca urmare, există o eliberare crescută de insulină, care la rândul său trimite semnale de sațietate către hipotalamusul din creier și suprimă senzația de foame.
Interacțiunea dintre apetit și satietate este influențată de mulți alți factori care fac interacțiunea în corp mai complexă. În plus față de insulină, hormonii leptină și grelină joacă, de asemenea, un rol - reglează apetitul. Și nu în ultimul rând, stimulii vizuali și obiceiurile sunt, de asemenea, responsabile de când și cât mâncăm. Cine poate rezista vederii desertului preferat, chiar dacă este plin?
Când senzația de foame nu mai funcționează
Datorită aprovizionării cu alimente disponibile în permanență, senzația de apetit și de sațietate este tulburată la mulți oameni. Nu mai poți distinge între foamea reală și plăcerea pură de a mânca. Mai ales persoanelor cu greutate mare le este greu: Cei care au multă grăsime în țesuturi formează multă leptină - și mănâncă cu un apetit mai mare.
Măsuri simple pot ajuta la ruperea cercului vicios. Dacă doriți ceva dulce, este mai bine să mâncați o salată de fructe colorată în loc de tort. Deși fructele conțin multă fructoză, ele oferă și substanțe nutritive importante. Sau puteți mânca o bucată de ciocolată neagră în loc de varianta de lapte întreg: De regulă, cantități mai mici sunt suficiente pentru dvs. Mănâncă încet, conștient și fără distragere. Bucurat pe lateral, pofta de mâncare este întotdeauna mai mare, iar satietatea este mai mică. Și: faceți-vă conștienți de obiceiurile pure, cum ar fi cafeaua de după-amiază și renunțați pentru o dată la produsele de patiserie ca un pick-me-up.
Tipul de alimente pe care le consumi îți controlează pofta de mâncare și sațietatea
Apetitul și sațietatea sunt, desigur, influențate și de tipul de mâncare. Deci, există umpluturile clasice care rezistă mult timp și delicatesele care în curând îți fac să îți fie foame de ceva din nou consistent. Motivul este simplu: carbohidrații ușor digerabili, cum ar fi zahărul, determină creșterea nivelului zahărului din sânge și, în curând, din nou - la fel ca și nivelul insulinei. Rezultat: Din nou ne este foame. Fibrele și proteinele rămân mai mult în tractul digestiv și au o valoare mai mare de sațietate, iar organismul folosește mai multă energie pentru utilizarea lor.
Rețetele noastre pentru fiecare zi vă vor ajuta să gătiți mâncăruri adecvate care nu provoacă un smucit după-amiaza. Un amestec echilibrat de substanțe nutritive previne apariția deficiențelor - și acestea pot fi responsabile pentru o senzație constantă de foame. Corpul încearcă să compenseze deficitul mâncând mai mult.