David Servan-Schreiber - Ea la masă
În cea mai recentă carte, Anticancer publicată de Laffont, David Servan-Schreiber aduce un omagiu profesorului Richard Béliveau și colaboratorului său Denis Gringas, a cărui muncă i-a permis să prezinte cheile unei nutriții sănătoase și preventive. El a dorit să prefațeze cartea lor, Gătind cu alimente împotriva cancerului, unde descoperim că sănătatea și un stil de viață sănătos se pot combina și cu gastronomia. Demonstrație.
Potrivit Institutului Curie, unul din doi francezi va suferi de cancer în viața lor.
Vestea bună este că s-a dovedit că anumite alimente ajută organismul să lupte împotriva creșterii celulelor canceroase. Astfel putem pune mai multe șanse de partea lui. Ajută zi de zi, astfel încât să vă simțiți mai bine. Această dietă împotriva cancerului este, de asemenea, o dietă sănătoasă. Oamenii sunt mai puțin bolnavi în toate domeniile, inclusiv bolile cardiovasculare. Trebuie doar să preia controlul.
Aceste alimente ar funcționa ca drogurile ?
După mai bine de douăzeci de ani de cercetări pentru a le studia proprietățile, medicul Richard Béliveau și biochimistul Denis Gringas au dovedit acest lucru. Într-adevăr, în timp ce anumite alimente pot fi folosite ca îngrășământ pentru tumori, altele, dimpotrivă, conțin molecule anticanceroase valoroase. Mâncarea funcționează în fiecare zi, de trei ori pe zi. Prin urmare, are o influență considerabilă asupra mecanismelor biologice care accelerează sau încetinesc progresia cancerului.