Apicultura astăzi, între productivism și ecologia BIO CONSOM; ACTORI

Apicultura convențională modernă în sine. Acest tip de apicultură duce la supraexploatarea albinei, ceea ce slăbește coloniile. Politica actuală este de a proteja apicultura, nu albina. Apicultorii sunt, prin urmare, instruiți pentru a fi buni moderniști și nu pentru a proteja albinele. Într-adevăr, apicultorul trăiește pe el și trebuie să răspundă cererii tot mai mari. Cele mai grave cazuri sunt vizibile în Canada, Statele Unite și China, țări în care exploatarea excesivă a albinelor duce la dispariția lor reală: albinele nu sunt suficient de numeroase în momentul polenizării. Soluția implementată? Roiurile/stupii sunt importați de departe și aduși cu camionul în apropierea culturilor. Aceste roiuri vor dura doar un sezon și apoi se vor epuiza.

Fenomenul dispariției albinelor este multifactorial: liniile de înaltă tensiune, liniile electromagnetice și chiar antenele de telefonie mobilă pot afecta sănătatea albinelor. Cu toate acestea, este clar că practicile apicole productiviste nu sunt inofensive pentru slăbirea albinelor și capacitatea lor de a rezista agresiunilor externe.

Standardizarea stupilor, selectarea albinelor fără a lua în considerare capacitatea de adaptare a raselor locale, precum și utilizarea substanțelor chimice duc la scăderea capacității de rezistență a albinelor. În același timp, anumite tulpini de Varroa devin rezistente la anumite tratamente profilactice menite să prevină împotriva acestui parazit.

În Franța, consumăm aproape 40.000 de tone de miere pe an, în timp ce producem în jur de 16.000. Cu toate acestea, o mare parte a mierii produse în lume este frauduloasă, în special cu adăugarea de zaharuri.