Aplicațiile pentru a afla valoarea nutrițională a alimentelor sunt un succes - science-tech

Este din ce în ce mai puțin rar să vezi consumatorii pe rafturile supermarketurilor scanând codul de bare al alimentelor cu telefoanele lor pentru a afla valoarea lor nutrițională și riscurile pe care le implică.

pentru

În Franța, 15% dintre consumatori folosesc o aplicație mobilă pentru a obține o evaluare sau un cod de culoare pentru produsele pe care le cumpără.

Aplicațiile Open Food Facts sau Yuka sunt printre cele mai populare; Yuka lansează și o versiune elvețiană luni. Bon à Savoir oferă deja o aplicație de doi ani. Toate se bazează pe aceeași scară de evaluare numită Nutri-score.

FSVO recomandă un sistem de etichetare unificat

Între timp, industria alimentară nu este în măsură să-și regleze viorile pentru a afișa astfel de note direct pe ambalaj.

„Informațiile pe care le găsiți astăzi pe spatele ambalajului alimentelor sunt conforme cu cerințele legale, dar pentru consumatori este adesea dificil sau chiar imposibil de înțeles”, se plânge Liliane Bruggmann, șeful unității de nutriție a Oficiului Federal pentru siguranța alimentelor și afacerile veterinare (FSVO).