Aportul de proteine la vârsta copilului Acțiune nutriția copilului
- Proteinele sunt o parte foarte importantă a dietei zilnice
- Cu toate acestea, copiii tind să mănânce și multe proteine
- Este important nu numai să acordați atenție cantității, ci și calității
- Pe lângă lapte și produse lactate, sursele bune de proteine sunt și alimentele pe bază de plante, cum ar fi leguminoasele
- În graficul nostru vă arătăm câtă proteină este în ce alimente
Proteinele sunt un element esențial pentru corpul nostru. Pentru o creștere sănătoasă, precum și un sistem imunitar funcțional și echilibrul hormonilor. Chiar și copiii mici au nevoie de o anumită cantitate de proteine, astfel încât să fie bine pregătiți pentru faza dificilă de creștere și dezvoltare din al doilea și al treilea an de viață. Iar alimentele care conțin proteine sunt de obicei foarte populare în rândul copiilor: laptele și ouăle fac parte din meniul obișnuit în multe familii, iar carnea și cârnații sunt, de asemenea, consumate des și mult. De obicei, nu lipsesc proteinele. Mai degrabă, apare întrebarea: ce se întâmplă atunci când copiii mănâncă prea multe proteine? Vom investiga această întrebare aici.
Studii: Acordați atenție și cantității de proteine
Studiile privind nutriția copiilor au rezultate interesante aici: un exces constant de proteine la copiii mici poate duce la creșterea IMC și a procentului de grăsime la vârsta școlii primare. Asta înseamnă: Nu numai un exces de zahăr și grăsimi vă poate îngrașa, ci și prea multe proteine.
Și studiile au arătat, de asemenea: În medie, copiii din Germania beau prea mult lapte și mănâncă prea multe produse lactate, precum și carne și mezeluri bogate în grăsimi și procesate. Fructele, legumele și produsele din cereale integrale, cum ar fi peștele, nu sunt servite suficient. De asemenea, oamenii beau prea puțin - mult mai puțin decât cele șase porții recomandate pe zi și apoi adesea băuturi greșite - limonade și alte băuturi îndulcite în loc de apă, ceai sau spritzere cu suc subțire.
Un subiect sensibil cu care se confruntă părinții, deoarece laptele, cum ar fi laptele de vacă sau laptele copiilor, precum și produsele lactate, cum ar fi carnea și cârnații, fac parte din dieta zilnică pentru multe familii. Cu toate acestea, eliminarea completă a acestor alimente nu este necesară și, de asemenea, nu are sens, deoarece acestea sunt în plus față de proteine conțin mult mai mulți nutrienți importanți pentru creștere și dezvoltare. Vitamine B și calciu, de exemplu. Dar ar trebui să acordați atenție cantității și calității. Produsele care nu numai că sunt bogate în proteine, dar și bogate în grăsimi sunt deosebit de problematice.
Este important să rețineți: proteinele în sine nu sunt „rele”, ci o componentă foarte importantă a nutriției! Dar depinde de modul în care este „ambalat” și, de asemenea, dacă este vorba de proteine animale sau vegetale. Acesta din urmă este deosebit de valoros, mai ales dacă doriți să reduceți proteinele animale și este conținut în leguminoase, de exemplu, dar și în produse din cereale integrale (inclusiv paste din cereale integrale), fulgi de ovăz sau „pseudo-cereale”, cum ar fi quinoa.
Acordați atenție măsurii și calității
Ca atât de des, măsura face muzică: Ca orientare, 300 până la 330 ml de lapte pe zi sunt recomandate copiilor mici până la a 3-a aniversare. Este important să rețineți că această cantitate ar trebui redusă dacă se consumă și multe produse lactate. 30g brânză moale sau 15g brânză semidură corespund fiecare cu 100 ml lapte. Sunt incluse și quark, iaurt și cremă de brânză.
Deci ce să fac Dacă aveți atunci impresia că dieta micilor membri ai familiei este prea grea în proteine, puteți lua măsuri contrare: Mai presus de toate, creșteți porțiile de legume (fructele sunt de obicei suficient consumate). Reduceți cantitatea de lapte și consumul de produse lactate la cantitățile recomandate. Cârnații ar trebui, de asemenea, să fie aduși puțin mai ușor pe masă și să alegeți variante cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi șunca slabă. Peștele, pe de altă parte, poate fi consumat mai des, deoarece alimentează organismul cu iod important și acizi grași omega-3. Leguminoasele sunt, de asemenea, bogate în proteine, dar nu trebuie să lipsească în dieta copiilor mici și oferă fibre, minerale și vitamine valoroase - nu vă fie frică de gaze! Majoritatea copiilor tolerează foarte bine moștenitorii, lentilele și altele asemenea. În loc de unt, untul de nuci are un gust bun ca unt și oferă proteine vegetale, grăsimi și fibre.
Regula simplă este: aduceți varietate în meniu.
Laptele pentru copii ca alternativă
O altă alternativă este laptele pentru copii, un lapte special adaptat nevoilor copiilor din al 2-lea și al 3-lea an de viață, cu o rețetă adecvată vârstei pentru exact această fază a vieții. Printre altele, conținutul lor de proteine este redus. De asemenea, oferă vitamina D, calciu, iod, calciu și o calitate îmbunătățită a grăsimilor. Poate fi folosit ca orice alt lapte și, de asemenea, are un gust bun în muesli sau cu fructe în piure ca lapte de fructe (vezi articolul nostru despre micul dejun).
Lista noastră de verificare a proteinelor
Dacă ești atent la suma corectă și creezi un meniu echilibrat, ești pe drumul cel bun. Practic, este recomandabil să aruncați o privire asupra piramidelor și recomandărilor nutriționale obișnuite și să aruncați o privire critică asupra dietei zilnice din când în când. Pentru că același lucru este valabil și pentru adulți: prea multe nu sunt adesea bune. Și cu funcția lor de model, părinții au o influență decisivă asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor lor.
Ca punct de referință și un pic de ajutor pentru a vă verifica aportul zilnic personal de proteine, am dezvoltat un grafic pe tema proteinelor și a copiilor mici. Aici veți găsi cei mai importanți furnizori de proteine, cantitățile zilnice recomandate și opțiunile pentru reducerea proteinelor într-o prezentare utilă.
Sunteți binevenit (ă) să folosiți infografia pentru a o distribui în continuare Pur și simplu introduceți următorul cod pe site-ul dvs. web:
Notă de corecție: În versiunea anterioară a acestui articol, am prezentat informații depășite. Împreună cu expertul nostru în nutriție, am revizuit și actualizat din nou articolul. (Iulie 2019)