Aporturi nutriționale în dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și cetogenă • 🍽 Les Assiettes de Sophie

Mi s-a pus din nou întrebarea în această dimineață ... Și văd comentarii împrăștiate peste tot despre faimoasele „macro-uri” ale dietei ketogene.

Mai rău încă, văd oameni care susțin că urmează dieta ketogenică ... atunci când nu își cunosc macro-urile (și, prin urmare, nici nu le măsoară).

Deci, hop, o postare, lungă și complicată - da, știu -, dar care ar trebui să vă permită să înțelegeți mai bine aceste celebre „macrocomenzi”.

În primul rând, să punem bazele: termenul ketogen se aplică oricărei diete care duce la cetoză. Vorbim adesea despre „keto” care se bazează pe o distribuție strictă a aporturilor de macronutrienți (celebrele macrocomenzi), dar există mai multe ceto, carnivore, RP/E, hipoxice, etc ... În acest articol, discut dieta strictă ketogenică pentru simplitate, și rapoartele comune utilizate în „rapoartele de bază” atunci când doriți pentru a începe o dietă ketogenică.

Principala diferență între o dietă ketogenică și o dietă săracă în carbohidrați (literalmente săracă în carbohidrați) constă, prin urmare, în aceste faimoase rapoarte, care sunt exprimate procentul aportului de calorii a zilei.

Prin urmare, această defalcare variază între carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați și cetogen, cu doar 5% carbohidrați ceto, unde 20-30% din aportul de calorii poate proveni din carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați.

ATENȚIE: vorbim despre procentul de CALORII.

Iar această precizie este foarte importantă carbohidrații și proteinele asigură 4 calorii pe gram, Erau lipidele furnizează 9 calorii. În raport cu cantitatea în grame, ajungem, așadar, la această distribuție, pe baza unei zile la 1.500 de calorii:

---