AQUANAL sp; specialist în control; din l; etichetarea nutrițională

Iunie 2005 - nr. 100

etichetarea

AQUANAL: specialist în controlul etichetării nutriționale

Laboratorul AQUANAL (Analize Aquitaine) a fost creat în 1989 de dr. Didier Guillonneau, care este actualul președinte. Domnului Guillonneau i s-au alăturat Isabelle Malaviole, manager tehnic chimic, Patricia Bergez, manager tehnic microbiologie și Alenka Krivsky, manager calitate.

Aquitaine Analyses are în prezent peste 1000 m 2 de spații și echipamente recente, de înaltă performanță: stații robotizate, un ICP și vreo douăzeci de linii de cromatografie cu lichide și gaze care permit în mod special producerea a peste 20.000 de analize de vitamine pe an.

În prezent, Aquanal este unul dintre cele mai acreditate laboratoare franceze pentru analiza dietelor și alimentelor dietetice și analize pentru etichetarea nutrițională a alimentelor.
Încă de la înființare, AQUANAL s-a preocupat de calitatea imaginii sale și de credibilitatea sa, dovadă fiind dezvoltarea sa. La un an de la crearea sa, laboratorul a devenit membru al Biroului Interprofesional de Studii Analitice (BIPEA). În 1991, s-a alăturat Comisiei generale pentru unificarea metodelor analitice pentru vitamine. În 1993, a obținut aprobarea de la Ministerul Economiei și Finanțelor pentru eliberarea certificatelor de analiză și puritate, în cadrul exportului de alimente destinate unei anumite diete sau produse alimentare care fac obiectul unor mențiuni nutriționale specifice. În același an, laboratorul a participat la dezvoltarea standardelor după ce a aderat la AFNOR. În cele din urmă, în 1996, AQUANAL a înființat un sistem riguros de calitate recunoscut de COFRAC (Comitetul francez pentru acreditare).
Pentru a-și gestiona și monitoriza flota de instrumente, calibrări interne și verificări ale dispozitivelor de măsurare, laboratorul a creat și un serviciu de metrologie.

Aquanal, o referință în dozarea tuturor parametrilor de etichetare nutrițională și în special a vitaminelor.