Ar putea cafeaua să ajute la combaterea supraponderalității? Un nou studiu răspunde la această întrebare
Oamenii de știință de la Universitatea din Nottingham au descoperit că consumul unei cești de cafea poate stimula una dintre principalele sisteme de apărare a grăsimii corporale cunoscute sub numele de „grăsime brună”. Acesta ar putea fi secretul luptei împotriva supraponderalității, obezității și diabetului.
Studiul este unul dintre primele de acest gen care au fost efectuate direct pe oameni. Scopul a fost identificarea componentelor care ar putea avea un efect direct asupra funcțiilor „grăsimii brune” (sau a țesutului adipos brun), un rol important în compoziția țesutului adipos uman, care joacă un rol cheie în viteza cu care organismul poate arde calorii transformându-le în energie. Rezultatele au fost publicate astăzi în revista Scientific Reports.
Țesutul adipos brun (BAT), numit și grăsime brună, este unul dintre cele două tipuri de grăsimi găsite la om și la alte mamifere. Atribuit inițial numai copiilor și mamiferelor care hibernează, s-a descoperit în ultimii ani că adulții pot avea și grăsimi brune. Funcția sa principală este de a genera căldură corporală prin arderea caloriilor (spre deosebire de grăsimea albă, care rezultă din stocarea excesului de calorii). Persoanele cu un indice de masă corporală mai scăzut (IMC) au, prin urmare, o cantitate mai mare de grăsime brună.
„Grăsimea brună funcționează diferit de alte grăsimi din corp și produce căldură prin arderea zahărului și a grăsimilor, adesea ca răspuns la frig. Creșterea activității sale îmbunătățește controlul zahărului din sânge, precum și optimizarea nivelului de lipide din sânge și pierderea suplimentară în greutate în calorii. Dar până acum nimeni nu a găsit o modalitate acceptabilă de a stimula activitatea la oameni ", a spus profesorul Michael Symonds de la Universitatea din Nottingham School of Medicine, care a condus studiul.