Ar trebui să consumați maltodextrină înainte de un maraton pentru a avea succes
Bine ați venit la Rețete sportive! Dacă sunteți nou aici, vă recomandăm să citiți cartea mea „44 de soluții la problemele de alimentare care vă strică eforturile”: faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂
Bine ați venit înapoi la Rețete sportive! Întrucât nu este prima dată aici, vă recomandăm să citiți cartea mea „44 de soluții la problemele de energie care vă strică eforturile”: faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂
Doriți să pune toate șansele de partea ta pentru a reuși în acest eveniment legendar !
Toată lumea îți spune umpleți carbohidrați cu 3 zile înainte maraton.
Ok, ai ideea. Cu cât avem mai mult glicogen în stoc, cu atât avem mai multe șanse să trecem linia de sosire.
Așadar, în căutarea produsului ideal, descoperiți băuturi reumplute cu carbohidrați. Celebrul malto bea pentru a lua cu 3 zile înainte de maraton.
Argumentele producătorilor sunt convingătoare. Ești la două degete distanță de a alerga să cumperi ceva.
În același timp, nu vrei să te înșeli. Vă întrebați dacă aceasta este într-adevăr soluția corectă? Dacă este cu adevărat eficient? Nu este mai bine să mănânci paste ?
Există destule pentru a lega noduri în creier !
Să vedem ce producătorii au grijă să nu vă spună despre maltodextrină înainte de un maraton. Mai jos, în articol, vă dau parerea mea cu privire la utilizarea sa și sfaturi.
În primul rând să începem cu elementele de bază pentru a ști despre ce vorbim.
Ce este maltodextrina ?
Nu, nu este chiar asta, dar este cel mai apropiat lucru de maltodextrină în ceea ce privește culoarea și aspectul.
Pe de altă parte, există o diferență majoră pe care o veți vedea rapid: malțul nu are aproape niciun gust dulce.
Acest pulbere foarte ușoară este produse prin procese industriale care taie amidonul boabe sau tuberculi în bucăți de diferite dimensiuni.
O voi explica mai simplu.
La grâu, porumb, orez, cartof ... zahărul este prezent într-o formă numită amidon. Schematic, amidonul este un șir mare de perle răsucite în care fiecare perlă este glucoză.
După cum v-am spus, procesele industriale ne taie (hidrolizează) colierul de perle în bucăți de diferite dimensiuni.
Rezultatul este un set de carbohidrați numiți maltodextrine. Deoarece bucățile de carbohidrați obținute sunt de dimensiuni diferite, vorbim despre maltodextrine la plural.
Urmezi mereu ?
Dacă reiau, maltodextrina, acestea sunt bucăți de amidon de diferite dimensiuni și fără un gust dulce puternic.
Trebuie să vă spuneți că exact acest lucru este necesar pentru a vă umple rezervele de glicogen.
Ei bine, nu este atât de simplu.
Maltodextrina înainte de un maraton: problema indicelui glicemic
În afara efortului, avem tot interesul pentru consumul de alimente care vor crește puțin sau moderat nivelul zahărului din sânge (alimente cu un indice glicemic scăzut).
Principalele avantaje ale alimentelor cu un indice glicemic scăzut sunt de evitat:
- hipoglicemie reactivă (senzație de oboseală și de foame la câteva ore după masă),
- creșterea în greutate pe termen lung cu depozitarea zahărului sub formă de grăsime.
Și da, zahărul se poate transforma în grăsime !
Dacă doriți să înțelegeți totul despre acest subiect, începeți prin a citi acest articol.
Înapoi la maltodextrine.
Unde este problematic este cel mai mult maltodextrinele au un IG mediu spre înalt.
Leste malto acționează asupra nivelului de zahăr din sânge, cum ar fi soarele într-o zi arzătoare, pe mercurul unui termometru.
Merge repede și sus.