Ar trebui să fim atenți la grăsime atunci când avem
Grăsimea este inamicul majorității populației. Au reputația de a te îngrășa. Dar acest lucru este valabil numai dacă consumăm prea mult din el. Când sunteți diabetic, puteți avea același aport de grăsimi ca un non-diabetic ?

„Pentru o lungă perioadă de timp, pe lângă zero zahăr, medicii au recomandat ca și diabeticii să se lipsească gras, își amintește dr. Lecerf. Un diktat învechit. Pur și simplu nu doriți să mâncați prea mult pentru a combate excesul de greutate (acestea oferă prea mult calorii) și reduce riscul de ateroscleroză. Abuzând sosurile, smântâna, înghețata sau prăjirea este enervant. Dar nici nu ar trebui să fie prea puțin pentru că, altfel, riscăm să impunem zaharurilor să fie sățioase. "