Ar trebui să interzicem bomboanele acre pentru Halloween Sciences și Avenir

Postat pe 04.09.2016 la 11:00, actualizat la 29.10.2019 la 16:08

trebui

Mult prea dulci, aceste dulciuri care atrag atât de mult copiii conțin acizi și aditivi care pot induce astm, alergii și tulburări intestinale. A uita de Halloween atunci.

Mult prea dulci, bomboanele „usturătoare” care atrag atât copiii (cât și adulții) conțin acizi și aditivi susceptibili de a induce astm, alergii și tulburări intestinale.

Micile bombe de zahăr

Numărați 9 grame de carbohidrați în unele dintre aceste limbaje acide sau aproape două bucăți de zahăr! Trebuie doar să mâncați trei pentru a depăși pragul pentru zaharurile gratuite recomandat de Organizația Mondială a Sănătății, stabilit la 25 de grame pe zi. Potrivit acestuia din urmă, s-a făcut dovada că excesul de alimente zaharate este o sursă de supraponderalitate, obezitate și carii dentare. În plus, aceste dulciuri sunt fabricate în principal din sirop de glucoză, un produs ieftin cu o putere mare de îndulcire, dar și cu un indice glicemic ridicat. „Provoacă o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge la care pancreasul reacționează producând mai multă insulină, explică nutriționistul Angélique Houlbert. Dacă mâncarea unei bomboane din când în când nu are impact, consumul mai multor rânduri poate duce la copii pentru a avea un disconfort numit hipoglicemie reactivă, faimoasa „lovitură a barei”. În plus, pentru a metaboliza aceste zaharuri goale, organismul trebuie să se bazeze pe rezervele sale minore de vitamina B1 și magneziu, cu riscul de a crea un deficit care poate fi o sursă de tulburări de concentrare și oboseală. "

Concentrate de aditivi chimici ...

Acizii citric (E330) și malic (E296) asigură aciditate în bomboane. În urma mai multor incidente care au afectat copiii (tulburări orale și intestinale, căi false, arsuri ale limbii), Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentară (2001) a amintit că consumul repetat de cofetărie acră ar putea contribui la demineralizarea „smalțului dinților, declanșarea cavităților prin schimbarea pH-ul salivei și duce la tulburări intestinale la copiii mici. Aceste avertismente trebuie să fie scrise pe ambalaj. Printre ceilalți zece aditivi, există câteva extracte de plante (spanac, urzică, curcuma etc.) și arome naturale (măr etc.), dar mai presus de toate arome artificiale și până la șase culori pe pachet.