Ar trebui să lăsăm drumul; o dieta; aventuros

Robin Panfili - 15 iunie 2017 la 11:28

dieta

Schimbați-vă obiceiurile alimentare, gustați alimente noi sau explorați bucătării și influențe gastronomice necunoscute. Care sunt avantajele de a te răsfăța cu încălcarea rutinei?

Timp de citire: 2 min

Mergând la Hong Kong într-un raport, David Robson, jurnalist științific pentru BBC, nu se aștepta să se îndoiască atât de mult în fața plăcii sale. Într-un articol lung, el povestește cum a ezitat mult timp înainte de a fi de acord să i se servească un fel de mâncare tradițională făcută din șerpi, într-un mic restaurant din orașul în care se oprise. Dar, mai mult decât felul de mâncare în sine, toata bucătăria din regiune l-a adus la psihologia alimentelor și la rigiditatea obiceiurilor noastre alimentare.

„În calitate de jurnalist științific, mă interesează și ceea ce spun experimentele despre psihologia alimentației, inclusiv barierele mentale arbitrare care determină ceea ce mâncăm și ce nu - și beneficiile surprinzătoare. aceste hotare. "

Pentru David Robson, efectele benefice ale dietei din Hong Kong s-au simțit rapid. cel puțin psihologic. Câteva ore mai târziu, la începutul după-amiezii, el a mărturisit că „cel puțin va avea o privire asupra uimitoarei fuziuni a influențelor culinare care au modelat regimul de la Hong Kong de astăzi”. O dietă care pare să aibă virtuțile sale, deoarece, cu accent pe moderare și rații echilibrate, teritoriul are una dintre cele mai mari speranțe de viață din lume, adaugă el.