Ar trebui să ne schimbăm dieta Asociația pacienților cu boala Fabry - APMF Fabry

Plăcerea mesei ...

trebui

• Plăcerea mesei este o valoare importantă în viață. Dacă nu suferiți de nici o tulburare digestivă și de orice afecțiune care necesită o dietă specifică, nu există niciun motiv special pentru a vă schimba dieta.

• Pentru a avea cea mai echilibrată dietă posibilă, se recomandă:

  • Mănâncă cel puțin 3 mese pe zi: echilibrul alimentar se realizează în mai multe mese.
  • Nu mâncați întotdeauna același lucru: o dietă variată evită deficiențele.
  • Mestecați bine.
  • Faceți masa să dureze cel puțin 20 de minute.
  • Limitați alimentele prea grase și prea dulci.
  • Bea suficientă apă pe tot parcursul zilei (mai mult de un litru pe zi).

În general, există alimente interzise sau alimente recomandate? ?

• Nu, în general vorbind, nu există mai multe alimente interzise decât alimentele recomandate pentru boala Fabry. Cu toate acestea, în funcție de deteriorarea diferitelor organe, dietele specifice pot fi recomandate de către medicul dumneavoastră.

• Boala Fabry cauzează aceleași complicații ca și ateroscleroza * (angina pectorală *, infarct *, accident vascular cerebral * ...). Din acest motiv, medicul dumneavoastră caută prezența factorilor de risc cardiovascular (tutun, colesterol, hipertensiune arterială * etc.) și vă poate recomanda ajutor pentru a renunța la fumat și, dacă este necesar, vă poate sugera o dietă dietetică adecvată:

  • Reduceți sau eliminați alimentele bogate în colesterol și grăsimi (trigliceride și acizi grași), cum ar fi ouăle (în special gălbenușul), carnea de organe, carnea grasă, mezelurile și untul.
  • Abandonați în general grăsimile de origine animală în favoarea grăsimilor de origine vegetală (uleiuri de măsline, floarea soarelui sau arahide).
  • De preferință înlocuiți untul cu floarea soarelui sau margarina de porumb.
  • Preferați peștele, de asemenea o sursă de acizi grași de protecție împotriva bolilor cardiovasculare (Omega-3), față de carne.

• În caz de insuficiență renală *, trebuie făcute anumite modificări ale dietei (recomandări care trebuie adaptate la situația dvs. particulară):

  • reducerea conținutului de proteine ​​* din mesele dvs., pentru a încetini acumularea deșeurilor în organism, cum ar fi ureea, și pentru a reduce greața și vărsăturile asociate bolilor renale cronice;
  • o posibilă suplimentare cu calciu, sodiu și/sau potasiu în funcție de testele periodice de sânge;
  • în cazuri severe, restricționarea aportului de lichide, în funcție de cantitatea de urină produsă în ziua precedentă, pentru a vă face rinichii să funcționeze mai puțin.