Aragaz electric cu inducție - ghid de cumpărare - UFC-Que Choisir
Alegerea blatului potrivit
Pentru un preț mediu de achiziție destul de ridicat (aproximativ 1.200 de euro), aragazele electrice cu inducție au multe avantaje: viteză, eficiență, siguranță. Dar înainte de a decide, este mai bine să stăpânești principalele caracteristici ale acestor dispozitive pentru a face alegerea corectă.
Principiul inducției este simplu. Inductorul (generator de câmp magnetic) este situat sub suprafața sticlei, atunci când un recipient este plasat pe acesta, recuperează energia câmpului magnetic și îl transformă în căldură prin fundul său feromagnetic. Această tehnologie oferă anumite calități: putere (gătit în timp record) cu corolarul economiilor de energie, fără a uita flexibilitatea ajustării. Cu „booster” - o opțiune de putere suplimentară pentru a da un impuls - la fel ca în cazul puterilor minime, unde funcționează cu doar câteva zeci de wați, este soluția ideală pentru fierberea vaselor. Înainte de a renunța la estetica aparatului, verificați contrastul serigrafiei (gri pe negru sau pe oțel inoxidabil este uneori o problemă) și fiți conștienți de faptul că ușile cuptorului cu efect de oglindă nu simplifică monitorizarea (putem vedea mai mult reflexie decât vasul de copt) și nici curățarea exterioară.
Plita
Funcționează numai pe electricitate sau în combinație cu gaz.
Toate electrice
Trei tipuri de șemineu electric sunt ascunse sub suprafața din sticlă ceramică:
- radiant (spus lent);
- halogeni (despre care se spune că sunt rapizi);
- plite cu inducție: oferă cea mai bună eficiență electrică și încălzesc doar zona de gătit direct în contact cu ustensila; zona înconjurătoare rămâne la o temperatură foarte moderată. Avantaje: reduc riscul de arsuri și facilitează curățarea, mâncarea care este aruncată sau aruncată pe masă nu gătește.
1 - Inductorul generează un câmp magnetic atunci când este alimentat de un curent electric.
2 - Sub efectul acestui câmp magnetic, se creează un curent „indus” în fundul recipientului și îl încălzește.
3 - Mâncarea se încălzește și se gătește la contactul cu recipientul.
Cuptorul Brandt KIP710W, unul dintre modelele mixte rare cu electricitate.
- Electricitate: cu, de exemplu, 2 plite cu inducție și 2 încălzitoare radiante, care evită înlocuirea tuturor vaselor sale (rețineți că inducția tolerează numai recipientele a căror bază conține fier).
- Electricitate/gaz: nici nu trebuie să vă schimbați toate vasele, dar nu va trebui să refaceți instalația electrică dedicată aragazului, este suficientă o conexiune monofazată de 20A. Și în cazul unei întreruperi a curentului electric, puteți continua să gătiți cu gaz.