Arătați leadership în politica alimentară Le Devoir
Diana Bronson
Director general, Rețeaua alimentară durabilă *
8 decembrie 2018 Opinie gratuită
Scrisoare către premierul Justin Trudeau
Facem apel la conducerea dvs. personală pentru a ne asigura că noua politică alimentară a Canadei duce la un sistem alimentar mai corect, mai sănătos și mai durabil. Suntem îngrijorați de întârzierea anunțării noii politici alimentare și de adoptarea Strategiei de alimentație sănătoasă, precum și de eșecul reformei programului Nutrition North Canada.
Mâncarea este o mulțime de lucruri pentru oameni. Este o sursă de mijloace de trai, un mijloc de a-și exprima identitatea și de a construi punți între diferite culturi, un sector economic vital și un factor esențial care contribuie la sănătatea populației noastre, a mediului nostru, precum și la administrarea resurselor noastre naturale. Mâncarea nu este doar o marfă, ci mai degrabă un element în centrul realităților noastre sociale, culturale, istorice și de mediu. O politică alimentară care servește interesului public trebuie să ia în considerare cu atenție toate aceste aspecte. Pentru a face acest lucru, trebuie să abordeze în special insecuritatea alimentară, care a crescut la un nivel inacceptabil (în special în rândul popoarelor indigene și al comunităților rasiale din nordul Canadei), problemelor de sănătate dezastruoase legate de alimente, precum și degradării mediului cauzate de practici.
Suntem îngrijorați de manevrele industriei alimentare și ale companiilor de publicitate pentru a influența Strategia de alimentație sănătoasă, deoarece acestea par să submineze politicile cheie de sănătate publică. Vă îndemnăm să vă asigurați că următoarele măsuri sunt aprobate cu promptitudine în interesul public: etichetarea informațiilor nutriționale din fața pachetului, restricționarea publicității nesănătoase pentru alimente și băuturi care vizează copii și actualizarea Ghidului alimentar din Canada. Acest lucru ne va permite să ne poziționăm mai bine, astfel încât să putem aborda în cele din urmă legătura puternică dintre o dietă slabă și o sănătate precară. Aceasta este o problemă politică pe care niciun guvern nu își poate permite să o ignore.