Ardei - Ce este în ardei Fișele de sănătate și sfaturile medicale

Compus din peste 90% apă, ardeiul gras conține puțini nutrienți energetici. Prin urmare, aportul caloric rămâne foarte modest. Se datorează în principal datorită acestuia glucide, care includ în principal glucoza și fructoza. proteină si lipide sunt prezente doar în cantități foarte mici.

fișele

Ardeii sunt cele mai bogate legume proaspete din vitamina C. De asemenea, aduce vitamina A și provitamina A, mai ales când este complet copt (roșu). Este, de asemenea, o sursă bună de vitamine din grupul B, mai ales B6 și B9 si ceva Vitamina E.

Ardeiul galben crud este deosebit de bine dotat cu vitamina B9 în timp ce ardeiul verde este o sursă de vitamina K.