Ardei iute cu curcan

Rețetă ardei iute cu curcan

Ideal ca prânz, cină sau gustare între mese

ceapa primăvară

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 10 minute

Ingredientele pentru o singură porție:

  • 500g carne de curcan
  • 3 ceapă de primăvară
  • 3 lingurițe de pastă de chili roșu
  • 1 cutie de fasole
  • 250 ml stoc de pasăre
  • piper
  • sare

Următoarele aparate de bucătărie trebuie să fie gata:

  • 1 tigaie acoperită antiaderentă
  • 1 lingură
  • 1 cuțit
  • 1 sită

Și așa se face:
Tăiați carnea de curcan în bucăți mici cu un cuțit și condimentați cu sare și piper după dorință.
Spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în felii mici. Scurgeți fasolea conservată într-o strecurătoare. Puneți carnea în tigaie cu 2 linguri de ulei (de ex. Ulei de floarea soarelui) și prăjiți timp de aproximativ 3-4 minute. Acum se adaugă pasta de chili și ceapa de primăvară și se prăjesc timp de 5 minute. Supa de pasăre este acum pusă în tigaie împreună cu fasolea și se fierbe timp de 20 de minute. Vasul este apoi gata de servit. În general se servește o chiflă integrală.

Ce se poate schimba cu privire la ingrediente:
O garnitură completă poate fi gătită cu ea. Deoarece este o specialitate thailandeză, orezul poate fi servit cu el.