Ardei umpluți cu carne tocată și nuci de pin; Koch-Mit
De Sabrina Nickel
Toată lumea știe ardei umpluți. Deci, de ce să nu încerci totul cu carne de vită macinată? Sabrina vă arată o variantă cu o umplutură consistentă de carne tocată. Și punctul culminant? Nuci de pin!
- Cheltuieli de timp normale
- dificultate
- Valoare nutritivă 588 Kcal/port.
ingrediente
- 3 ardei roșii
- 500 g carne tocată
- 2 cepe
- 2 degete de usturoi
- 10 g maghiran
- 10 g patrunjel
- 50 g nuci de pin
- 1 lingură de muștar
- 1 ou
- 70 g pesmet
- 1 lingură de pastă de roșii
- 150 ml vin roșu
- 250 ml bulion de legume
- 200 g orez basmati
- 2 lingurite de praf de boia
- Sare piper
- orice ulei vegetal pentru prăjit
pregătire
Ardei umpluți cu carne tocată: numărul rapid al Sabrinei din show-ul de gătit Mediamarkt
Ardeii umpluți sunt un fel de mâncare tradițional în bucătăria austriacă, maghiară, rusă și balcanică și se crede că provin din regiunea panoniană. Pentru preparare folosiți ardei fără sâmburi. Ca umplutură, amestecați de obicei risotto cu ciuperci și șuncă. Dar Sabrina vă arată o variantă delicioasă, cu o umplutură consistentă de carne tocată și nuci de pin crocante.
Mai întâi spălați ardeii, apoi tăiați capacul și scoateți miezul. Tăiați ceapa și usturoiul în cuburi fine. Tăiați maghiranul și pătrunjelul.
Se amestecă carnea tocată cu jumătate din ceapă într-un castron mare.
Apoi adăugați usturoiul, pinele, muștarul, oul, pătrunjelul, maghiranul și pesmetul și amestecați împreună.
Acum amestecul se condimentează cu boia de praf, sare și piper și se amestecă bine.
Apoi intră pinul. Se agită din nou.
Apoi ardeii se umplu cu amestecul de carne tocată finit.
Acum încălziți puțin ulei într-o tigaie și adăugați ardeii umpluți. Acestea sunt arse pe toate părțile timp de aproximativ 2-3 minute.
Capacele sunt, de asemenea, arse în tigaie și pot fi puse și atunci când ardeii sunt prăjiți lateral, astfel încât să nu se epuizeze.
Dacă acesta este cazul, uleiul este încălzit într-o a doua tigaie, iar restul de ceapă este aburit până când devine translucid.
Se adaugă o lingură de pastă de roșii și se amestecă și se degajează cu vinul roșu.
Apoi ardeii sunt așezați într-o tigaie (cu capac) și sosul de vin roșu se toarnă peste el și se adaugă stocul de legume.
Nu în ultimul rând, totul se coace acum la 160 °/30 de minute.
Apoi ardeii umpluți sunt gata să fie serviți.
bacsis: Orezul se potrivește perfect cu ardeii umpluți, puneți deasupra imediat ce ardeii sunt la cuptor. În funcție de tipul de orez, ar trebui să fie gata în același timp cu păstăile. Apoi ornați pur și simplu cu sosul de vin roșu și serviți cu ardeii. Poftă bună!
Poftă bună!
Cum să scapi de calorii:
75 de minute de alergare înot
53 min. Înot ciclism
66 min. Ciclism dans
Prezentatoarea Sabrina Nickel este un pasionat de fitness și cunoscător. În propriul blog video, ea oferă sfaturi despre alimentația sănătoasă și cunoaște cele mai eficiente trucuri de slăbire. Singurul ei păcat: Bacon - motiv pentru care ne place să-i spunem prințesa Bacon.