Ardeiul iute arde, dar este foarte bun pentru sănătate - sciences et Avenir
Postat pe 18.12.2019 17:27
Ardeii ard și nu vom minți, unii dintre noi chiar plâng. Cu toate acestea, alții apreciază acest sentiment, așa că iată vești bune pentru toți fanii condimentelor: consumul regulat de chili ar crește speranța de viață.
Ardei iute (Capsicum) în Veneția, Italia
SUPERSTOCK/SUPERSTOCK/SIPA
Ardeii sunt o parte integrantă a gastronomiei tradiționale italiene. În timp ce unii sunt foarte sensibili la senzația de arsură care însoțește consumul acestor fructe (da, fructe), alții sunt deosebit de pasionați de condimentele lor. Vești bune pentru ei: consumul de ardei iute de cel puțin patru ori pe săptămână ar reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare sau de a muri de infarct sau accident vascular cerebral. Această descoperire a fost publicată pe 16 decembrie 2019 în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie.
Ardeiul scade mortalitatea cu 23% la adepții săi
Timp de 8,2 ani, cercetătorii au urmărit 22.811 bărbați și femei înscriși în cohorta de studiu Moli-sani, dintre care 1.236 au murit înainte de finalizare. Consumul de ardei al decedatului a fost estimat înainte de moartea lor datorită completării unui chestionar care le-a cerut să clasifice frecvența cu care au consumat acest condiment: niciodată/rar, de până la 2 ori pe săptămână, de 2 până la 4 ori o săptămână și de mai mult de 4 ori pe săptămână.
În rândul iubitorilor de chili care au consumat mai mult de patru ori pe săptămână, riscul de a muri din cauza unui infarct sau a unui accident vascular cerebral a fost redus cu 40% și, respectiv, 61%. Indiferent de aceste tulburări cardiace și cerebrale, persoanele cu pasiune pentru ardeii iute au avut un risc cu 23% mai mic de deces din toate cauzele decât cei care nu le-au consumat.
Ardeii nu trebuie să facă parte dintr-o dietă mediteraneană
Ardeii sunt o parte integrantă a gastronomiei tradiționale italiene. În timp ce unii sunt foarte sensibili la senzația de arsură care însoțește consumul acestor fructe (da, fructe), alții sunt deosebit de pasionați de condimentele lor. Vești bune pentru ei: consumul de ardei iute de cel puțin patru ori pe săptămână ar reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare sau de a muri de infarct sau accident vascular cerebral. Această descoperire a fost publicată pe 16 decembrie 2019 în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie.