Arhiva Cranberry Smoothies
Rețete de piureuri de afine
Americanii nativi au fost cei care au descoperit pentru prima dată afine ca hrană. Ei au numit aceste fructe de padure „Sassamanash”, le-au adăugat la mese, le-au folosit în medicamente și le-au folosit pentru a-și vopsi hainele.
Primii coloniști din America au numit această boabă roșie „Craneberry”, deoarece au crezut că planta cu tulpina și floarea sa arăta foarte asemănător cu o macara. Cu toate acestea, acest tip de boabe a avut alte nume de-a lungul timpului. În Canada s-a numit „Mossberry” și în Anglia „Fennberry”.
Afinele sunt acum cultivate în unele părți ale lumii, inclusiv în America, Canada, Anglia și Chile. Un număr deosebit de mare de afine poate fi găsit în Massachusetts, în SUA.
Pe lângă vitamina C, mineralul esențial de mangan și fibre, puteți găsi și micronutrienți esențiali în această boabă roșie populară. În plus, merisoarele sunt o sursă excelentă de antioxidanți și fitochimicale. Acest fruct și proprietățile sale sunt în prezent cercetate științific pentru a afla dacă afectează sistemul imunitar și altele Sistemul cardiovascular împuternicește și susține persoanele cu cancer.
Mulți apelează și la afine atunci când au o infecție a tractului urinar. În timp ce știința este încă ocupată să-și demonstreze efectele medicinale, mulți au descoperit că pur și simplu consumul acestei fructe de pădure sau consumul de suc pot contracara infecțiile tractului urinar.
Dacă doriți să adăugați un ingredient sănătos smoothie-urilor dvs., atunci cu siguranță nu puteți greși cu afine.
Nutrienții din afine
Afinele sunt foarte bogate în fibre și conțin o cantitate bună de vitamine C, E și K. De asemenea, sunt bogate în mangan și calciu.
| 100 g de afine conțin: | |
| energie | 46,0 kcal |
| proteină | 0,4 g |
| glucide | 12,2 g |
| gras | 0,1 g |
| Fibră | 4,6 g |
| apă | 87,1 g |
Adăugarea merisoarelor la smoothie
Ceva de reținut despre afine este că acestea sunt disponibile doar sezonier. Deci nu le veți putea cumpăra tot anul. Profitați de sezonul de afine și bucurați-vă de această boabe în timp ce aveți ocazia. Este momentul ideal pentru a încerca un smoothie de afine și a-l împărtăși cu familia și prietenii. Afinele se vor păstra în frigiderul dvs. pentru câteva săptămâni, astfel încât să vă puteți bucura de ele mult timp după ce le-ați cumpărat la magazinul alimentar.
Dacă nu ați încercat niciodată afine proaspete, vă puteți aștepta la o adevărată delicatese. Rețineți, totuși, că merisoarele proaspete au un gust diferit de fructele conservate roșii aprinse cu care ați putea fi obișnuiți. Deoarece acestea au fost fierte, colorate și li s-a adăugat zahăr. Merisoarele proaspete pot arăta și au un gust puțin neobișnuit, dar vor fi în continuare delicioase. Ceva pe care unii oameni îl observă este că pot avea o anumită astringență. Dacă preferați un smoothie mai dulce, adăugați câteva fructe de padure dulci sau alte ingrediente care completează afine.