Arici cu carne de porc (sau bile de perle cu carne de porc și orez lipicios) - Philandcocuisine

Arici cu carne de porc (sau bile de perle cu carne de porc și orez lipicios)

Nu vă temeți, nu vom merge la caserola de arici. vă oferim o mică călătorie în Asia pentru a gusta bile de porc acoperite cu orez care amintesc de firele aglomerate, tari, țepoase și spinoase ale acestui mic animal.

Chiftelele noastre mici vor fi fierte la abur și le puteți „înmuia” în sosul la alegere pentru a le gusta. Aceste bile de perle aparțin familiei asiatice Dim Sum, aceste mici mușcături aburite oferite un pic ca tapas spaniol. La rândul nostru, am ales să le gustăm ca fel principal;-)

Nu faceți chiftele prea mari, credeți-vă că vor fi „înmuiate” cu bețișoare în sosul la alegere și înghițite într-o singură mușcătură;-)

Iubitorii bucătăriei asiatice, vă invităm să încercați această rețetă drăguță și, în special, pe dvs., Clémentine (Zezette pentru prieteni), un cititor fidel;-)

Orezul folosit pentru această rețetă este orezul lipicios pe care îl veți găsi în magazinele alimentare asiatice sau în anumite secțiuni de „bucătărie mondială” din supermarketuri (mulțumim partenerului nostru Tasoeur pentru această descoperire). Pentru rețeta noastră, orezul ar trebui să se înmoaie în apă rece timp de 1 noapte sau cel puțin 4 ore. Ține cont de asta dacă vrei să faci această rețetă;-)

---