Risotto cu lapte de foie gras

Un preparat italian prin excelență, risotto a devenit un preparat esențial în gastronomie. Iată o rețetă delicioasă de risotto cu lapte de foie gras.

lapte

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 150 g orez Carnaroli
  • 1,5 l lapte integral
  • 1 buton de unt
  • 1 vârf de coriandru sol
  • 1 vârf deghimbir în pulbere
  • 200 g de Pate de Ficat de gasca proaspăt (o cotletă frumoasă pe scurt)
  • 2 șalote
  • 15 cl de suc de vițel bine redus

Rețetă pentru risotto cu lapte de foie gras

Încălziți laptele cu puțină sare și condimentele.