Aripi de pui marinate în bere neagră și învelite în slănină

neagră

Cum să duci aripile simple de pui la nivelul următor? Primul secret este să folosești o saramură făcută din sare și o bere tare, preparată în mod ideal cu fasole foarte prăjită, precum Porter, Stout sau IPA (India Pale Ale). Adăugarea de bere are ca rezultat un gust bogat și aromat. Al doilea secret este să îmbraci aripile de pui cu slănină, cel mai bun F. Ménard. Gustul afumat al slăninei se potrivește minunat cu aromele subtile ale berii întunecate. În cele din urmă, cheia succesului este tehnica de gătit pe grătar.

Cu mare plăcere am acceptat să dezvolt această rețetă cu slănină F. Ménard, deoarece este cea mai bună! Așa că am adăugat o aripă extra crocantă aripilor de pui, acoperindu-le în slănină. Unii spun că totul este mai bun cu slănină și pot spune că sunt unul dintre ei!

Iată sfaturile mele pentru a obține aripi de pui crocante și suculente. Folosirea unei tehnici adecvate de gătit este esențială pentru a evita deteriorarea slăninii. Fie că este vorba de grătar sau cuptor convențional, îți dezvăluiesc sfaturile.