Arnaud este intolerant la fructoză; Nu pot mânca fructe, bomboane, mâncare
"Nu am atins niciodată o bucată de ciocolată în viața mea, recunoaște Arnaud, care suferă de fructozemie. Și singurul fruct pe care îl pot mânca fără să fiu bolnav este lămâia". Suferind de o intoleranță la fructoză și zahăr conținute în alimente, el ne povestește despre viața sa de zi cu zi, marcată de o dietă foarte strictă, pe care a urmat-o încă de la o vârstă fragedă. În Belgia, există doar câteva sute care suferă de această boală considerată „foarte rară” de specialiști.
Fructele? Interzis. Dulciuri și produse de patiserie? Interzis. Bere, vin, ciocolată, pâine, ketchup, maioneză, mese pregătite etc. atunci când sunteți intolerant la fructoză și zahăr, lista alimentelor interzise este lungă. Foarte lung. Arnaud, în vârstă de 28 de ani, o cunoaște pe de rost. El a respectat-o la îndemână de când era mic. „Au observat că eram intolerant când aveam două luni”, a spus acest locuitor din Warcoing, în Hainaut, după ce ni s-a alăturat prin intermediul paginii noastre Alertează-ne. Când mama ei a încetat să o alăpteze și a folosit lapte praf, au început reacțiile. "Buzele mele au devenit albastre și am continuat să vărs, descrie tânărul. Fratele meu geamăn suferă de aceeași problemă ca mine, dar sunt mai sensibil decât el".
Dacă se ingerează zahăr, pacienții pot cădea în comă și își pot pierde viața
Panicați, părinții lui Arnaud și fratele său s-au repezit la spital, unde doctorul Le Polain a efectuat examinări. Asta a fost acum 26 de ani. "Pe vremea aceea eram un tânăr doctor, își amintește doctorul. Dacă îmi amintesc bine, unul dintre copii avea icter foarte sever, avea un caz de hipoglicemie cu convulsii. Am ajuns la diagnostic destul de repede. De intoleranță la fructoză prin analiza urinei singur ". Consecințele acestei boli pot fi foarte grave: pacienții pot cădea în comă cu riscul vieții lor. „Dacă pacientul cu fructozemie ingerează fructoză, ficatul său nu va putea să-l transforme corect pentru a produce zahăr”, explică Marie-Cécile Nassogne, șefa serviciului de neurologie pediatrică de la Clinicile Universității Saint-Luc. Este foarte toxic pentru ficat. Și acest mecanism cel mai sever poate duce la comă ".
Doctorul oferă părinților lista cu alimente interzise pe viață
În acea zi, medicul îi eliberează părinților gemenilor o listă de alimente interzise. O dietă strictă de urmat pe viață. "Este foarte deranjant, deoarece în acest tip de dietă, pacienților trebuie să li se explice că nu pot mânca fructe și că pot mânca anumite legume doar în cantități limitate", explică Martine Dassy, dietetician la clinicile Saint University. -Luc. un discurs care contravine tuturor sfaturilor de urmat pentru a avea o dietă echilibrată ".
Vestea bună este că pacienții trăiesc foarte bine evitând fructoza: „Odată pus diagnosticul și pacienții urmând această dietă, aceștia pot trăi într-o stare de sănătate foarte bună”, continuă dr. Marie-Cécile Nassogne.