Obezitatea la copii și adolescenți - publicarea temelor
Lucrări casnice, 2016
16 pagini, nota: 1.7
Citirea eșantionului
Cuprins
2 Definiția și clasificarea obezității
4 factori de dezvoltare și influențare
4.1 Factori de influență genetică
4.2 Factori de influență psihologică și psihosocială
4.3 Factori de influență externi
4.3.1 Factori de influență socio-economică
4.3.2 Consumul TV și obiceiurile alimentare
5 Semnificația sănătății obezității
5.1 Consecințele obezității în copilărie
5.2 Consecințele pe termen lung ale obezității în copilărie
5.3 Consecințe psihosociale
6 Posibile măsuri preventive
6.1 Sport/exercițiu
6.2 Dieta
6.3 Antrenament comportamental
I Lista figurilor
Figura 1 Curba percentilă pentru băiatul IMC 0-18 ani
Figura 2 Curba percentilă pentru fetele IMC 0-18 ani
Figura 3 Grupul nutrițional DGE
II Lista tabelelor
Tabelul 1 Clasificarea greutății IMC
III Lista abrevierilor
1. Introducere
În Germania, fiecare al cincilea copil este supraponderal sau obez, cu un număr tot mai mare de persoane obeze. Motivele pentru aceasta sunt comportamentul deteriorat al activității fizice în societatea actuală, precum și obiceiurile alimentare slabe. (Kochanowski 2007, p.6)
Conform examenelor de înscriere la școală din Brandenburg din 1994, comparativ cu 1998, tendința este că obezitatea crește la copii și adolescenți. A existat o creștere de 1,3% pentru băieți și 0,5% pentru fete (Kochanowski 2007, p.8). Aceasta este o problemă în creștere, deoarece supraponderalitatea sau obezitatea sunt asociate cu multe boli secundare, în special în zona cardiovasculară (Laessle și colab. 2001, p.5 f.). De ce este prezentă o astfel de dezvoltare și cum apar supraponderalitatea și obezitatea? Această lucrare tratează diferiții factori de dezvoltare și influență care duc la obezitate. Consecințele imediate și pe termen lung asupra sănătății sunt, de asemenea, examinate mai atent. Pentru a preveni sau contracara dezvoltarea supraponderalității și a obezității, sunt necesare măsuri preventive și terapeutice; acestea sunt, de asemenea, explicate.
2 Definiția și clasificarea obezității
„Obezitatea este definită ca o creștere a grăsimii corporale care depășește nivelul normal.” (Deutsche Adipositas-Gesellschaft e.V. 2012)
Pentru a putea face o declarație precisă dacă o persoană este supraponderală sau obeză, sunt necesare opțiuni de calcul și clasificare mai precise. Pentru adulți, așa-numitul IMC (indicele de masă corporală) a devenit stabilit. Aceasta se calculează utilizând următoarea formulă:
IMC = greutatea corporală în kg/înălțimea corpului în m 2 (Kochanowski 2007, p. 13)
O comparație sau evaluare este posibilă utilizând următoarea clasificare (a se vedea tabelul 1).
Tabelul 1 Clasificarea greutății IMC
Figura nu este inclusă în acest extract
Conform acestui tabel al OMS, o persoană este supraponderală dacă IMC-ul său este mai mare de 25,0 (vezi Tabelul 1). O persoană este considerată obeză numai dacă IMC este mai mare de 30,0. Obezitatea extremă este utilizată atunci când IMC este mai mare de 40. (Kochanowski 2007, p. 14)
Pentru copii și adolescenți, IMC este dependent de vârstă și sex. Cu toate acestea, pentru a putea face o comparație, se utilizează curbe de referință IMC, care sunt împărțite în așa-numitele percentile. Diferite curbe sunt folosite pentru băieți (a se vedea Figura 1) și pentru fete (a se vedea Figura 2).
Figura nu este inclusă în acest extract
Figura 1 Curba percentilă pentru băiatul IMC 0-18 ani (Grupul de lucru Obezitate la copii și adolescenți 2011)
Figura nu este inclusă în acest extract
Figura 2 Curba percentilă pentru fetele IMC 0-18 ani ((Grup de lucru privind obezitatea la copii și adolescenți 2011)
În Germania, următoarea definiție sau clasificare este prevăzută pentru aceste curbe:
- Greutate excesivă: percentile IMC> 90 - 97
- Obezitate: percentile IMC> 97 - 99,5
- Obezitate extremă: percentile IMC> 99,5
(Grupul de lucru privind obezitatea la copii și adolescenți 2011)
3 prevalență
Rezultatele sondajului pentru copii și tineri realizat de Institutul Robert Koch arată că 8,7% din toți copiii cu vârste cuprinse între 3 și 17 ani sunt supraponderali și 6,3% sunt obezi. Proporția copiilor obezi sau supraponderali crește odată cu vârsta. La copiii de la 3 la 6 ani, 2,9% sunt obezi, la cei de la 7 la 10 ani, 6,4% și la cei de la 14 la 17 ani, 8,5%. Între 1985 și 1999, numărul persoanelor supraponderale s-a dublat. Cu toate acestea, în ultimii ani a existat o tendință spre stagnare sau scăderea supraponderalității și a obezității. (Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate, fără dată)
Potrivit datelor de intrare în școală din 2008, care au fost determinate de la 600.000 de începători școlari de către Spitalul Universitar de Copii din Ulm, o scădere a supraponderabilității și a obezității poate fi înregistrată în toate statele federale din Germania. Se poate observa o scădere de 3% pentru supraponderalitate și 2% pentru obezitate. (Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate, n.d.) 4 Dezvoltarea și factorii de influență Excesul de greutate sau obezitatea nu se bazează întotdeauna numai pe nutriția directă. Motivele obezității includ, de asemenea, factori genetici, psihosociali și externi. Aceste motive diferite sunt luate în considerare în următoarele puncte.
4.1 Factori de influență genetică
Cerințele genetice joacă un rol important în probabilitatea de a deveni supraponderal sau obez. Copiii care au părinți supraponderali au șanse de 80% să devină și ei obezi. Pentru copiii cu părinți slabi, probabilitatea este de doar 20%. (Laessle și colab. 2001, p.9)
Aceste fapte pot fi justificate de factori de mediu, comportamentul activității etc. Cu toate acestea, în 1986 de Stunkard și colab. Studii gemene și de adopție efectuate pe populații mari (Laessle și colab. 2001, p.9). Studiul a fost realizat atât pe gemeni identici, cât și pe gemeni dizygoti. Ambii gemeni au primit aceleași calorii în exces. Conform excesului calculat, ar fi trebuit să existe o creștere în greutate de 12 kg. Cu toate acestea, au fost măsurate creșteri în greutate de 4,5 kg până la 13,5 kg. Gemenii identici au cunoscut o creștere similară în greutate, chiar dacă nu au crescut împreună. O diferență a fost măsurată la gemenii dizygoti, chiar dacă au crescut împreună. (Kochanowski 2007, p.19)
Alte studii cu rezultate foarte similare înseamnă că nu mai este posibil să ne îndoim de dispoziția genetică (Pudel 2003, p.17). Conform acestui fapt, predispoziția genetică joacă un rol esențial în probabilitatea de a deveni supraponderal sau obez.
4.2 Factori de influență psihologică și psihosocială
Un alt factor al obezității sunt factorii de influență psihologică și psihosocială. Persoanele supraponderale aleg cantități mai mari de energie și alimente bogate în grăsimi în obiceiurile lor alimentare și astfel consumă în medie cu 25g mai multe grăsimi dietetice pe zi decât persoanele cu greutate normală. Aceasta corespunde unei creșteri în greutate de 9 kg pe parcursul anului. (Laessle și colab. 2001, p.16)
Frecvența și aportul de calorii la o masă sunt influențate într-o mare măsură de factorii emoționali și procesele de învățare. Dacă există o cuplare a stărilor emoționale negative și a unui aport de alimente în procesul de dezvoltare al copilului, în viitor hrana nu va fi consumată numai când îi este foame, ci și în toate condițiile care anterior erau asociate cu aportul de alimente. (Laessle și colab. 2001, p.17)
Potrivit lui Wolf, problemele mentale și sentimentele aversive, cum ar fi frica și singurătatea, stresul sau plictiseala sunt principalele motive pentru a mânca fără a simți foamea (Laessle și colab. 2001, p.17).
4.3 Factori de influență externi
Există multe aspecte diferite ale factorilor externi de influență. Cu toate acestea, suntem specializați doar în următoarele puncte, deoarece acestea au cea mai mare influență asupra copiilor și adolescenților sau au devenit din ce în ce mai importante în ultimii ani.
4.3.1 Factori de influență socio-economică
Conform diferitelor studii s-a demonstrat că grupurile de populație cu venituri mici cumpără alimente mai ieftine. În plus, sunt mai predispuși să consume alimente precum pâine albă, cârnați grași și produse din carne, zahăr și deserturi, care sunt energice. Cei cu venituri mai mari, pe de altă parte, tind să mănânce fructe și legume mai des. Comportamentul alimentar se schimbă în Europa. Se consumă din ce în ce mai mult lapte și produse lactate, carne, amidon rafinat și zahăr în loc de fructe și legume. „Această alegere a consumatorului depinde de factorii educație, descrierea alimentelor și comercializare și este influențată de mass-media.” (Kochanowski 2007, p.29 f.)