Arta mâncării inteligente - FOCUS Online

Între dieta epocii de piatră și hype-ul vegan, ne-am pierdut sentimentul intestinal pentru o îngăduință sănătoasă. FOCUS arată cum vă puteți îmbunătăți în mod semnificativ dieta fără a sacrifica mult

arta

Momentul de sănătate pare în prezent mai mare ca oricând: cumva face parte din plimbarea pe piața organică la sfârșit de săptămână, încercarea vegană și comandarea unui suc verde în loc de cafea. „Instagram” este numele noului ghid de viață - și lăsăm boluri acai perfect organizate să dicteze ce este sănătos și ce nu.

Cu toate acestea, noi studii arată că majoritatea oamenilor tolerează foarte bine glutenul, lactoza și histamina. Problema: în loc să se bazeze pur și simplu pe instinctul intestinal, mulți oameni nu mai văd sentimentul natural de a mânca din cauza tendințelor alimentare pure.

Potrivit experților, adevărata artă a alimentației inteligente constă în dezvoltarea conștientizării corpului - și nu în ascultarea guru-ului alimentar care strigă cel mai tare.