Arte practice și aplicate; s Food (2002)

arte

MODULUL ALI-M02: NUTRIȚIE ȘI PERFORMANȚĂ ATLETICĂ

Nivel: Cale

Temă: Nutriție

Condiție preliminară: ALI-D01: Bazele alimentelor

Descrierea modulului: Sportivii care lucrează pentru a-și îmbunătăți performanțele trebuie să știe cum dieta îi poate ajuta să obțină cea mai mare energie dintr-o masă, pe care o caută înainte de o competiție. Fie că este vorba de mâncare în timpul antrenamentului sau de o masă înainte de o competiție, elevul va învăța să pregătească alimente corespunzătoare nevoilor sportivilor.

Parametrii modulului: Facilități pentru prepararea alimentelor în scopuri personale sau comerciale.

Programul și standardele de evaluare

Rezultate generale de învățare (GLO)

  • studiați rolul alimentelor și nutrienților în performanța atletică

Evaluarea performanței elevului se va baza pe:

  • un test de concepte în care arată că înțelege:
    • rolul Ghidul canadian pentru alimentație sănătoasă, rolul alimentelor și nutrienților în performanța atletică
    • digestie, absorbție și metabolism
    • utilizarea energiei de către organism
    • rolul apei în organism
    • dezvoltarea proteinelor și a mușchilor
    • nevoile nutritive ale unui sportiv comparativ cu cele ale unei persoane non-atletice
    • constituirea corpului unui sportiv
    • nevoi nutriționale în timpul antrenamentului, înainte și în timpul unei competiții.