Articol de service SLT echilibru de apă

Apa poate copleși echilibrul de sare al organismului.

Prea multă apă este periculoasă: oamenii mor adesea în teste de curaj și concursuri de băut cu apă.

Chiar și sportivii exagerează uneori cu apă potabilă. Ce se întâmplă în corpul uman în astfel de cazuri?

Ar trebui să fie foarte distractiv: în ianuarie 2007, un post de radio din California a găzduit un concurs de băut apă. Primul premiu este o consolă de jocuri pe computer cu un program sportiv.

Sarcina este bizară: participanții ar trebui să bea cât de multă apă pot pe durata programului și să-și păstreze urina. Cei care beau cel mai multă apă și își țin urina fără a face pipi sau arunca vor primi dispozitivul de 250 USD. Jennifer Strange, în vârstă de 28 de ani, este și ea acolo. Are trei copii și vrea să le ofere consola. Pariul pe băut, de asemenea, o distracție populară în rândul studenților americani, i se pare ușor. Ea ține pasul bine și are șanse să câștige - dar spre final, după aproximativ trei ore, se simte rău și are dureri de cap.

Moderatorii glumesc despre ei și își bat joc de participanți, dintre care unii au burtă umflată și dureri de cap. Un ascultător răspunde prin telefon și este trecut la programul curent. Ea avertizează despre otrăvirea cu apă - dar chiar și acum moderatorii nu fac nimic. Se referă la condițiile de participare: Toți candidații au trebuit să confirme în scris în prealabil că participă voluntar și pe riscul lor. Jennifer Strange a ajuns în sfârșit pe locul al doilea, probabil că a băut aproape opt litri în decurs de trei ore. Pleacă din gară cu un premiu de consolare, dar nu apare la locul de muncă. În schimb, se deconectează de la birou pentru restul zilei și spune că este bolnavă - la cinci ore după difuzare este moartă. Cauza: otrăvirea cu apă.

Celula absoarbe mai multă apă decât poate suporta. Otravirea cu apa este o problema bine cunoscuta in randul profesionistilor din domeniul medical. Cu un exces de apă într-o perioadă scurtă de timp, corpul va fi literalmente inundat. În jur de doi până la maximum trei litri răspândiți pe parcursul zilei, adică pe o perioadă de aproximativ 16 ore, este absolut suficient. Oricine ia cinci sau mai mulți litri în câteva ore își încurcă echilibrul de sare: în toate celulele corpului și, de asemenea, în spațiul dintre celule există apă, săruri și minerale de care au nevoie celulele pentru funcția lor, așa-numiții electroliți. Sodiul și potasiul sunt deosebit de importante. Dacă intră prea multă apă în țesut într-o perioadă scurtă de timp, aceasta curge rapid în celulă. Pentru că atunci există o diferență în concentrația de sare între apa din exterior și din interiorul celulei. Acest gradient este uniformizat din motive fizice - lichidele se străduiesc să obțină o concentrație uniformă de substanțe dizolvate. În celulă curge mai multă apă decât poate suporta, iar concentrația de sare este redusă.

Apa se adună în alveole, ceea ce prezintă un risc de sufocare. Acest lucru poate duce la ritmuri cardiace anormale și, în cele din urmă, rinichii nu mai funcționează. Deoarece concentrația de sare din întregul corp se scufundă, organismul trece la un program de urgență: Pur și simplu nu produce urină, astfel încât să nu se piardă mai multe săruri! În cele din urmă, capul este sub presiune: apa se adună în țesutul creierului. Inundațiile sunt deosebit de critice pentru creier, deoarece craniul osos nu lasă loc să se extindă. Prin urmare, o durere de cap apare cu otrăvirea cu apă. În același timp, presiunea intracraniană duce la edem pulmonar, alveolele se umplu cu apă, provocând dificultăți de respirație. Apa din creier provoacă amețeli, vărsături și crampe - în cazuri severe poate duce la comă sau chiar la moarte.

Specialiștii în medicină sportivă de la Universitatea Tehnică din München sunt conștienți de acest pericol: sportivii de anduranță suferă de otrăvire cu apă. În special alergătorii fără experiență tind să bea când le este sete. Dr. Johannes Scherr are grijă de mulți alergători de maraton și triatleti: "Într-un maraton de dimensiuni medii de aproximativ 10.000 de alergători, un al treilea, adică 3000 de persoane, suferă tulburări măsurabile din prea multă apă. 50 dintre ei chiar experimentează schimbări care pun viața în pericol. Unii trebuie să meargă la terapie intensivă și să fie ventilați artificial. În special începătorii nu sunt informați în mod corespunzător. Ei cred că trebuie să bea pentru o astfel de alergare. Dar asta este greșit. "

Într-un maraton, alergătorul pierde între o jumătate de litru și un litru și jumătate de apă și până la 3 grame de sare pe oră - în funcție de cât de fierbinte este, cât de mult transpiri și cât timp alergi. Prin urmare, sportivii trebuie să bea înaintea competiției, precum și în timpul alergării. Însă unii cred că economisesc timp prin băut mult în prealabil, alții doresc să-și scadă temperatura corpului atunci când este cald consumând cât mai mult în timpul alergării - ambele nu funcționează și pot pune în pericol echilibrul electrolitic. Dr. Scherr și colegii săi au, de asemenea, grijă de mulți alergători la Maratonul anual de la München, iar în 2008 au subliniat în mod deosebit cum să bea corect - ei numesc antrenament pentru băut.

Câtă apă pierzi și cât ai nevoie într-adevăr poate fi determinată din greutatea corporală: alergătorii ar trebui să urce pe cântar în prealabil. Deoarece un litru de apă cântărește un kilogram, un kilogram mai puțin înseamnă o pierdere de apă de un litru. Dar nu trebuie să fie înlocuit complet - este chiar mai bine să ieșiți din butoi cu un deficit ușor: „Este optim dacă pierzi chiar și puțină greutate - adică apă - aproximativ o kilogramă. Acest lucru vă asigură că nu beți prea mult. Deci nu trebuie să înlocuiți totul, să nu mai vorbim să beți în exces și să reveniți cu o greutate de pornire mai mare. Dacă faci corect antrenamentul pentru băut, îți poți evalua senzația de sete și apoi să știi când este suficient. "

Apropo, nu este suficient să înlocuiți doar apa. Sărurile și mineralele trebuie, de asemenea, să se întoarcă în organism. Însă băuturile sportive izotonice obișnuite nu sunt întotdeauna suficiente pentru cerințe extreme, cum ar fi maratoane și triatloane, mai ales vara. Există băuturi și geluri speciale pentru înghițire. Sunt numite „hipertonice” deoarece conțin o concentrație deosebit de mare de săruri și minerale necesare de care are nevoie un sportiv extrem. Le puteți obține în magazinele de specialitate și de sport. Cei care nu cer prea mult și și-au făcut antrenamentele pentru băut pot trece cu mijloace simple: Câteva covrigi după alergare vor face același lucru.

În funcție de tipul de sport, intensitate, climă și predispoziție individuală, pierderile de transpirație sunt cuprinse între 0,5 și 2,5 litri pe oră de activitate fizică. Aprovizionarea cu apă pură are prioritate în toate sporturile - dar mai ales în sporturile de anduranță. În special în cazul sporturilor de anduranță care necesită hidratare după 60 până la 90 de minute de efort, trebuie acordată mai întâi atenție digestibilității unei băuturi (în caz de căldură poate fi util să o răcească mai devreme).

În acest context, se subliniază adesea „izotonicitatea” unei băuturi sportive. Datorită unei concentrații ajustate cu precizie a componentelor dizolvate, băutura are aceeași presiune osmotică ca și lichidul din corp (în special "izotonicitatea sângelui" este utilizată ca punct de reper). Prin urmare - conform teoriei - băutura este absorbită mai repede prin digestie. Practica arată, însă, că băuturile hipotonice cu o concentrație scăzută, cum ar fi apa minerală sau chiar cea mai pură apă de izvor, duc la apariții (de exemplu, dureri de stomac sau cusături laterale) chiar mai rar. Fiziologic, acest lucru se explică după cum urmează: fiecare ingredient oferă receptorilor din sistemul digestiv un stimul care îi determină să rămână în stomac pentru o perioadă mai lungă de timp. Prin urmare, băuturile hipotonice rămân în stomac pentru o perioadă mai scurtă de timp.

Băuturile hipertonice, cum ar fi laptele, sucurile de fructe pure sau băuturile proteice, nu sunt recomandate în timpul exercițiilor, deoarece stimulează digestia și pot provoca disconfort în timpul exercițiului. Dar cel puțin au un efect de reducere a performanței, deoarece o parte din sânge este deviată de la mușchii care lucrează pentru digestie.

Apa pură sau apa minerală cu conținut scăzut de carbon este suficientă pentru hidratare în timpul activităților sportive de până la 5 ore (!). Este logic să beți o băutură minerală după expunere prelungită. Acesta trebuie apoi să conțină sodiu pentru a sprijini absorbția glucidelor (aproximativ 0,5 până la 1,0 g de sare de masă pe litru). Apa care are un conținut scăzut de minerale sau complet lipsită de minerale poate duce la așa-numita otrăvire a apei sau a băutului excesiv dacă mai mult de 3 până la 6 litri de pierdere a transpirației sunt suplimentate în acest mod. În practică, însă, competițiile lungi cu apă de la robinet pot fi supraviețuite bine dacă consumați în mod regulat alimente care conțin minerale.

Autor: Frank Roeder

REZUMAT

În funcție de tipul de sport, intensitate, climă și predispoziție individuală, pierderile de transpirație sunt cuprinse între 0,5 și 2,5 litri pe oră de activitate fizică. Aprovizionarea cu apă pură are prioritate în toate sporturile - dar mai ales în sporturile de anduranță. Mai ales în cazul sporturilor de anduranță care necesită hidratare după 60 până la 90 de minute de efort, trebuie acordată mai întâi atenție digestibilității unei băuturi (în cazul căldurii poate fi util să o răcească mai devreme).

În acest context, „Isotonie” a unei băuturi sportive evidențiată. Datorită unei concentrații ajustate cu precizie a componentelor dizolvate, băutura are aceeași presiune osmotică ca și fluidul corporal (de obicei „izotonicitatea sângelui” este utilizată ca punct de reper). Prin urmare - conform teoriei - băutura este absorbită mai repede prin digestie. Practica arată, totuși, că concentrația este scăzută băuturi hipotonice cum ar fi apa minerală sau chiar cea mai pură apă de izvor duc la apariții (de exemplu, dureri de stomac sau cusături laterale) chiar mai rar. Fiziologic, acest lucru se explică după cum urmează: fiecare ingredient oferă receptorilor din sistemul digestiv un stimul care îi determină să rămână în stomac pentru o perioadă mai lungă de timp. Prin urmare, băuturile hipotonice rămân în stomac pentru o perioadă mai scurtă de timp.

Băuturi hipertonice precum laptele, sucurile de fructe pure sau băuturile proteice nu sunt recomandate în timpul exercițiilor, deoarece stimulează digestia și pot provoca disconfort în timpul exercițiului. Dar cel puțin au un efect de reducere a performanței, deoarece o parte din sânge este deviată de la mușchii care lucrează pentru digestie.