Articol; Priza
De Oksana Mykolik
Kiev, 21 mai 2005, Dien (Source Odaess).
Dieta actuală a ucrainenilor ar putea duce la boli de masă în următorii 10-20 de ani. Motivul nu este lipsa banilor, ci
lipsa unor educații igienice.
Statisticile arată că națiunea noastră nu este prietenoasă cu legumele, fructele, peștele și produsele lactate. Asociația Dietiștilor din Ucraina pe baza datelor de la Comitetul de Stat pentru Statistică a analizat indicatorii statistici oferind o imagine de ansamblu a preferințelor ucrainenilor cu privire la alegerea alimentelor lor în
2011-2012. Rezultatele arată nu atât incapacitatea economică a ucrainenilor de a-și permite hrană sănătoasă, cât indiferența față de sănătatea lor.
Astfel, găsim foarte mult în rația zilnică medie de hrană a ucrainenilor
prea mult zahăr, pâine și carne: produse din carne - 140 g (prea mult), pește - 37 g (insuficient), produse de patiserie - 302 g (prea mult), zahăr 105 g (prea mult), fructe - 114 g ( insuficient).
Nivelul foarte scăzut al consumului de pește, în special într-un context de consum ridicat de carne, are consecințe negative asupra sănătății. [. ] Astăzi, există de două ori mai multă sare în pâinea ucraineană decât în pâinea europeană. Conform