Articol Scortisoara ajuta diabeticii - GRIN
Extractul de scorțișoară scade glicemia la diabeticii de tip 2
Articolul științific 2010 5 pagini
Citirea eșantionului
Scorțișoară în terapia nutrițională adjuvantă pentru diabetul zaharat de tip 2
Scorțișoara este unul dintre cele mai vechi condimente din lume și este considerat un „condiment de Crăciun” tipic din această țară. Recent, scorțișoara și-a făcut un nume și în medicina nutrițională. Cercetătorii au descoperit că scorțișoara poate reduce semnificativ nivelul zahărului din sânge și al lipidelor din sânge al diabeticilor de tip 2. În plus, scorțișoara are sau substanțele vegetale secundare din scorțișoară au un efect asupra lipidelor din sânge.
Un excursus botanic
Scăderea semnificativă a nivelului de zahăr din sânge în diabetul zaharat de tip 2. Cantitatea necesară pentru aceasta este de cel puțin 1 gram și în studii crește la 6 grame (1, 3, 8, 9). Deoarece scorțișoara în sine are un anumit potențial alergic, extractele apoase de scorțișoară care conțin MHCP sunt recomandate ca parte a terapiei pentru diabet.
Diabetul zaharat de tip 2
Concluzie
Diabeticii de tip 2 pot avea un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge și lipide, luând în mod regulat scorțișoară la mese, pe lângă terapia cu diabet zaharat respectivă. Scorțișoara poate fi, de asemenea, luată pentru a preveni insensibilitatea la insulină. Deoarece terapia necesită aportul zilnic de doze mai mari de scorțișoară, administrarea de capsule apoase standardizate de extract de scorțișoară de la farmacie are sens. Uleiul esențial, care poate duce la incompatibilități sau poate declanșa alergii, nu mai este prezent în acestea, iar MHCP este prezent în concentrație mare. Capsulele fără gust sunt, de asemenea, ușor de consumat. Cea mai importantă măsură în diabetul zaharat de tip 2 este și rămâne exerciții fizice ample și o dietă adaptată și sănătoasă. Deoarece majoritatea diabeticilor de tip 2 sunt supraponderali, exercițiile fizice și o dietă sănătoasă nu numai că ajută la insensibilitatea la insulină a celulelor corpului, ci și la pierderea în greutate. În plus, alți factori de risc, cum ar fi hipertensiunea arterială și tulburările metabolismului lipidelor, sunt influențați favorabil. (11)
Autor: Sven-David Muller, M.Sc., asistent de diabet recunoscut de stat și consilier de diabet al Societății Germane de Diabet, WendenschloBstraBe 439, 12557 Berlin, www.svendavidmueller.de
Cu colaborarea Dipl. Troph. Susanne Sonntag și Dipl. Oec. trofeu. Claudia Reimers.
Literatură:
(1) „Nutriția” Brockhaus, F. A. Brockhaus GmbH, Leipzig - Mannheim, 2001
(2) http://www.gewuerzindustrie.de/gewuerzkunde/Zimt.htm, Fachverband der Gewurzindustrie e. V., Bonn
(3) Lexicon nutrițional: în trei volume/[Roșu. Udo Maid-Kohnert], Spektrum, Akad. Verlag, Heidelberg, Berlin, 2002
katzer/germ/Cinn_zey.html Katzer, Gernot, Gewurzseite: Monografie Ceylon-Zimt
(5) http://www.chemischemlexikon.de Compania Omikron GmbH, Neckarwestheim
(6) Belitz, H.-D. și colab.: Manual de chimie alimentară. 5., complet revizuit. Ed., Springer, Berlin, 2001
(7) Krusen, F.: Mâncarea noastră: compoziție, prelucrare, valoare nutritivă. Behr's Verlag, Hamburg, 1989.
(8) Khan, A. și colab.: Scorțișoara îmbunătățește glucoza și lipidele persoanelor cu diabet de tip 2, Diabetes Care 2003, 26 (12): 3215
(9) German Diabetes Health Report 2003, German Diabetes Union, Kirchheim Verlag
(10) Muller-Korbusch, M.: Manual de diabet. Ediția a doua, revizuită, Thieme, Stuttgart, 2003
(11) Schauder, P., Ollenschlager, G.: Medicină nutrițională. Prevenire și terapie. Ediția a II-a, Urban & Fischer, Munchen, Jena, 2003
(12) Mehnert, H. și colab.: Diabetologie în clinică și practică. Ediția a 5-a, complet revizuită și extinsă, Thieme, Stuttgart, 2003
(13) Kasper, H.: Medicină nutrițională și dietetică. Ediția a 10-a, revizuită, Urban & Fischer, Munchen, 2004
(14) Jarvill-Taylor, K.J., Anderson, R.A., Graves, D.J .: O hidroxicalconă derivată din scorțișoară funcționează ca un mimetic pentru insulină în adipocite 3T3-L1. Jurnalul Colegiului American de Nutriție, Vol. 20, Nr. 4, 327-336 (2001)
(15) McBride, J.: Scorțișoară extrage sensibilitatea la insulină. Revista de cercetare agricolă, iulie 2000: 21
(16) Anderson, R.A, și colab.: Izolarea și caracterizarea polimerilor polifenolici de tip A din scorțișoară cu activitate biologică asemănătoare insulinei, J. Agric. Food Chem 2004, 52, 65-70
(17) Imparl-Radosevich, J. ș.a.