Așa funcționează versiunea cu conținut scăzut de carbohidrați a dietei mediteraneene
Pizza cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de quinoa
Legume crocante, carne slabă, pește proaspăt și ulei de măsline presat la rece: dieta mediteraneană nu este doar una dintre cele mai sănătoase, ci și una dintre cele mai durabile și eficiente diete și diete - acest lucru este confirmat de numeroase studii.
Cu toate acestea, există o provocare de stăpânit cu dieta mediteraneană, deoarece delicatese italiene, spaniole sau grecești în special sunt pline și bogate în vitamine și, de obicei, nu funcționează fără un tip de carbohidrați, fie că sunt paste cu fructe de mare, tortilla cu cartofi sau ardei umpluți cu orez.
Este ușor să reduceți carbohidrații chiar și în dieta mediteraneană și să obțineți succese similare de slăbire rapidă, cum ar fi pe dieta Paleo.
Așa funcționează varianta cu conținut scăzut de carbohidrați a dietei mediteraneene!
O dietă se încadrează în categoria „low carb” dacă consumați mai puțin de 100 de grame de carbohidrați pe zi. Cu toate acestea, sunt permise alimentele bogate în proteine și grăsimi. Corpul tău își extrage energia din rezervele de proteine și grăsimi în loc de carbohidrații disponibili rapid - kilogramele scad aproape singure. Factorul decisiv nu este doar cantitatea redusă, ci și tipul de carbohidrați pe care îl consumi.
Deja știam? Evitarea glucidelor poate avea un impact negativ asupra corpului dumneavoastră. Acestea sunt cunoscute efecte secundare cu conținut scăzut de carbohidrați.
Bine vs. carbohidrați răi
În loc de făină albă, concentrate de zahăr, cum ar fi fructoza și dulciurile, atunci când mâncați carbohidrați, ar trebui să consumați numai alimente cu un conținut ridicat de fibre, cum ar fi Pâine din cereale integrale, hrișcă, quinoa sau ovăz. Legumele cu amidon, cum ar fi linte, naut sau fasole, sunt, de asemenea, în regulă în cantități mici.
Există, de asemenea, carbohidrați fără amidon, cum ar fi Morcovi, rați sau fasole verde. Aceste surse de carbohidrați au un consum redus de energie, dar o densitate ridicată a nutrienților - prin urmare, pe lângă carnea slabă, peștele și produsele lactate, ar trebui să aveți o mulțime de legume de sezon în farfurie.
„Varietatea alimentelor este importantă, astfel încât organismul să fie alimentat în mod optim cu substanțe nutritive”, explică nutriționistul american Jessica Cording pentru revista online Popsugar. „Cu o dietă săracă în carbohidrați, ar trebui să vă asigurați, de asemenea, că obțineți suficiente fibre consumând nuci și legume fără amidon. Boabele, fructele de pădure și leguminoasele sunt ideale pentru realizarea celor recomandate de 25 până la 35 de grame pe zi. "
Există de ex. de asemenea, din ce în ce mai multe produse de substituție cu care vă puteți bucura de rețete mediteraneene în versiunea cu conținut scăzut de carbohidrați. Există aluat de pizza vegan și fără gluten din semințe de in și semințe de chia, tăiței din năut, linte roșie sau rădăcini de konjac și vafe din făină de nucă de cocos și soia. Sună delicios, nu-i așa?!
Ai nevoie de mai multă inspirație? Aici veți găsi rețete delicioase pentru lasagne cu conținut scăzut de carbohidrați și pâine cu banane cu conținut scăzut de carbohidrați.