Așezați mărunțișul, ciupercile și morcovii; Bucătărie de slăbit pentru gurmanzi, Solar; Lau la gură

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

ciupercile

Cu siguranță veți înțelege, sunt o fată lacomă. Dar uneori îmi place să iau o pauză și să mă gătesc ceva mai ușor. Așadar, săptămâna aceasta, am scos din bibliotecă o cărțiță drăguță pentru a mânca ușor! Răsfoiesc repede cele câteva pagini ale sale, dar știu deja ce voi pregăti ....

Îmi place peștele; dacă ar depinde de mine, l-aș mânca la fiecare masă. Îmi amintesc acum câteva luni, când încă căutam un loc de muncă, îmi petreceam o zi pe ici pe colo cu părinții mei. Aproape de fiecare dată, mama gătea pește proaspăt pentru mine ... BUN IAD !

Acest crumble este foarte gustos. Se amestecă atât cremozitatea peștelui cu legumele, cât și crocanța aluatului crumble. Desigur, puteți înlocui saithe-ul cu un alt pește alb (cod, merluciu, eglefin ...) sau modificați ușor ingredientele fărâmițării (înlocuiți fulgi de ovăz cu nuci zdrobite, făina albă cu făină integrală sau hrișcă ...).

Ei bine, promit, săptămâna viitoare, vom încerca să uităm gratinele și rețetele de iarnă și sperăm la revenirea zilelor însorite !

Așezați mărunțirea, ciupercile și morcovii

Pentru 4 persoane

  • 400 g de saithe, tăiat în cuburi mari
  • 350 g ciuperci nasture
  • 2 morcovi
  • 1/2 suc de portocale
  • 15 cl de smântână proaspătă cu 15% grăsime
  • 3 linguri. coriandru tocat
  • 1 C. linguri de ulei de măsline
  • sare piper

Pentru aluatul fărâmițat

  • 100 g făină albă
  • 50g fulgi de hrișcă (pe care i-am înlocuit cu fulgi de ovăz)
  • 60 g de margarină specială de gătit
  • sare

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Răzuieți ciupercile și tăiați-le în bucăți mari. Curățați și spălați morcovii, apoi tăiați-i în juliană (folosind o mandolină, dacă este posibil).