Asigurați-vă noua rețetă și instrucțiuni

Fă-ți singur nuga: rețetă și instrucțiuni

Nuga - delicatețe seducătoare

Cu siguranță nimeni nu poate spune „nu” nougatului! Masa cremoasă are gust de alune și cacao și este minunat de dulce. De Crăciun, masa de cofetărie este o parte integrantă a multor rețete de prăjituri sau apare atuuri ca un parfait de nuga cu compot de mere pentru desert!

Fă-ți singur nuga: rețetă

Ingrediente:

150 g alune (necojite)
150 g zahăr pudră
200 g cuvertură de ciocolată neagră
100 g unt

Manual:

Prăjește alunele într-o tigaie la foc mediu. Nu folosiți grăsime suplimentară pentru asta!
Întoarceți alunele în mod regulat, altfel vor arde rapid.
Nucile sunt gata după șapte până la zece minute. Scoate-le din tigaie și lasă-le să se răcească.
Pune nucile prăjite într-un robot de bucătărie puternic și pisează-le foarte fin. Pentru a preveni supraîncălzirea blenderului, puteți efectua mai multe scurte scurgeri. Cel mai bine este să mănânci până când uleiul iese din alune - acest lucru face ca nuga să fie deosebit de cremoasă.
Adăugați zahărul pudră și amestecați totul bine.
Tăiați cuvela în bucăți mari și topiți-o într-o baie de apă. Apoi amestecați untul înmuiat.
Puneți amestecul de nuci într-un castron și introduceți ciocolata topită. Se amestecă totul bine.
Dacă doriți să prelucrați nuga mai departe, puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră. Acest lucru îl face mai puternic și mai maleabil.

Fă-ți singur nuga: depozitare și termen de valabilitate

Umpleți nuga finită într-un borcan sau înfășurați amestecul în hârtie de copt.
Pastrati nuga la frigider. Masa poate fi menținută la rece timp de patru până la șase săptămâni.

Nougat: puține cunoștințe despre produs

În timpul lui Napoleon, bunurile și produsele englezești din colonii erau supuse unor tarife ridicate. Acest lucru s-a aplicat și cacao. Prin urmare, la Torino, Italia, s-a decis întinderea ciocolatei și adăugarea de alune prăjite și măcinate. Prin această măsură s-a născut iubitul nougat de specialitate! În Torino, nuga este sub numele Gianduia comun, care predomină și în zona de vorbire romanică.
În zilele noastre, nuga nu ar trebui să lipsească ca spread pentru rulourile de duminică: diferența dintre Crema de nuga de nuci iar nuga normală constă în faptul că crema conține grăsimi vegetale.
În categorie nuga albă dulciuri care constau dintr-o masă ușoară și spumoasă de nuci, migdale sau fistic, precum și albușuri de ou și miere. De asemenea, se adaugă deseori fructe confiate. Sunt incluse, de exemplu, mierea turcească, nuga olandeză, nuga franceză Montélimar sau turrón spaniol.

Ai dobândit un gust? Avem mai multe rețete și instrucțiuni delicioase pentru dvs.: Aici puteți afla cum puteți face singură Nutella și cum funcționează mierea turcească. Și aici vă dezvăluim rețeta pentru a face singuri halva. Puteți găsi mai multe rețete delicioase de nuga aici!

Dacă doriți să faceți schimb de idei cu alții despre rețete și metode de preparare, aruncați o privire asupra comunității noastre Brigitte!