Asigurați-vă popcorn - mai sănătos și mai ieftin

Vești bune pentru toți fanii cinematografiei și mai ales ai floricelelor! Vă puteți răsfăța mai des cu distracția dulce sau sărată, cu o conștiință curată. Și cel mai bun dintre toate, de casă! Nu numai că este mai ieftin decât floricelele cumpărate din magazin, dar este și mult mai sănătos.

Popcornul conține nu numai o mulțime de fibre sănătoase, ci și antioxidanți, acid folic, vitamina C și vitamina B. Acest lucru îl face chiar o contribuție valoroasă la o dietă sănătoasă.

Popcornul te ține tânăr

În Popcornul conține antioxidanți poate intercepta radicalii liberi din organism și astfel poate întârzia procesul de îmbătrânire a pielii. În plus, 100 g de floricele de porumb oferă 13 g de fibre impresionante, care sunt importante pentru o digestie sănătoasă. Aceasta reprezintă mai mult de 30% din cantitatea zilnică recomandată de Societatea Germană de Nutriție pentru un adult. De aceea, floricelele sunt bune și pentru linia subțire. Fibră legați apa și umflați-vă în intestin, astfel încât să rămâneți plin mai mult. Dacă nu utilizați ulei, unt sau zahăr atunci când pregătiți delicatese, aveți o gustare cu floricele care este semnificativ mai sănătoasă decât alte gustări.

De casă - dar nu de la cuptorul cu microunde

Aveți grijă atunci când cumpărați floricele cu microunde. Conține adesea o mulțime de diacetil, o aromă de unt care este învinovățită pentru diferite boli. Acoperirea antiaderentă a pungilor cu floricele este, de asemenea, nesănătoasă și dăunează ficatului și sistemului imunitar pe termen lung. În plus, acoperirea nu este biodegradabilă și poluează mediul.

Și un alt motiv pentru a renunța la floricelele gata preparate sau la cuptorul cu microunde: producătorilor li se permite să rotunjească valorile grăsimii trans la 0 atâta timp cât acestea sunt mai mici de 0,5 g pe porție. Un produs poate fi etichetat ca „fără grăsimi trans”, chiar dacă conține aceste grăsimi nesănătoase.

Cea mai bună alternativă este, prin urmare, floricele de casă. Puteți să o faceți cu ușurință și să o condimentați după gustul dvs.

Care porumb este potrivit?

Nu orice tip de porumb poate fi umflat. Porumbul, din care se poate face floricele, este disponibil comercial sub denumirea de produs porumb pufat. Cojile sale sunt mai dure decât porumbul normal, iar boabele sunt bine uscate.

Din păcate, pesticidele sunt adesea folosite la cultivarea porumbului. Când cumpărați floricele, asigurați-vă că provine din agricultura ecologică.

Faceți-vă singur floricele - așa este fără grăsimi

Popcornul este cel mai sănătos dacă îl faceți fără ulei. Nu trebuie să cumpărați o mașină de popcorn pentru a face acest lucru. De asemenea, este foarte ușor de făcut pe aragaz.

Pentru a face popcorn-ul, aveți nevoie doar de două lucruri:

o cratiță acoperită cu capac
Porumb pufos cultivat organic

Acoperiți fundul cratiței cu boabe.
Închideți oala cu capacul și porniți aragazul la cea mai înaltă setare.
Mutați vasul înainte și înapoi, astfel încât porumbul să nu ardă. O plită electrică sau o plită ceramică pot fi oprite la primul zgomot. Puneți soba pe gaz sau plita cu inducție mai jos.
De îndată ce popping-ul dispare, floricelele sunt gata.

În preparat fără grăsimi condimentele nu aderă atât de bine la porumb dacă este deja prea frig. Prin urmare, cu cât condimentele lovesc mai repede floricelele fierbinți, cu atât mai bine. Sfat: Puneți condimentele și porumbul fierbinte într-un recipient sigilabil și agitați energic.

De altfel, floricelele picante nu se păstrează atât timp cât variantele dulci. Chiar dacă este închis ermetic, își va pierde mușcătura după câteva săptămâni. Singurul lucru care ajută împotriva acestui lucru este să mănânci repede!

Popcorn de rozmarin cu piper și parmezan

Dacă nu vă este frică de câteva calorii, puteți face, de asemenea, un amestec de condimente cu floricele cu uleiuri sănătoase, cum ar fi nuca de cocos, canola, arahide sau ulei de măsline.

Iată una dintre rețetele mele preferate pentru un micuț adevărat Gustare cu floricele in fata.

4 linguri de ulei de măsline
4 lingurițe de crenguțe de rozmarin tocate mărunt
1 cana de parmezan ras
1 vârf de piper negru sau Tabasco
1 cana de floricele de porumb

Se amestecă rozmarinul și uleiul de măsline. Adăugați puțin Tabasco după gust.
Presară parmezanul pe floricelele încă fierbinți.
Acum puteți adăuga amestecul de rozmarin și ulei de măsline.
Condimentează după gust cu piper negru.
Lăsați-le să se răcească aproximativ 15 minute, astfel încât aromele să se dezvolte corect.

Amarantul ca alternativă la porumb

Vegetarienilor și veganilor le place să folosească amarantul ca un furnizori de proteine vegetale. Semințele mici pot fi, de asemenea, ciugulite ca mini popcorn.

Cel mai bun mod de a pufă amarantul este într-o tigaie acoperită.

Setați aragazul la cea mai înaltă setare.
Puneți o linguriță de amarant într-o tigaie. Așteptați până când începe pufulatul.
Mutați tigaia înainte și înapoi pe aragaz pentru a preveni arderea semințelor.
Când pufatul este terminat, puneți conținutul tăvii într-un castron și puneți imediat tava înapoi pe aragazul fierbinte.
În acest moment, mai mult amarant poate fi umflat, dar nu ar trebui să folosiți niciodată mai mult de o linguriță de semințe per proces.

Poți să-ți aromezi floricelele cu nenumărate ierburi și condimente. Încercați ceapă de primăvară, roșii uscate la soare, usturoi și busuioc.

Faceți-vă singuri pungi stabile pentru popcorn fără lipici

Pentru a ronțăi floricele cu stil, puteți face o geantă originală de floricele în doar câțiva pași simpli. Pentru aceasta aveți nevoie de hârtie pătrată, eventual imprimată decorativ, mai puternică. În acest videoclip puteți vedea cum funcționează:

Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe

Ați încercat diferite arome de floricele? Ce-ți place să ronțești? Așteptăm cu nerăbdare sugestiile și rețetele dvs. în comentariu.

Dacă doriți să faceți chiar și mai multe dulciuri, veți găsi multe idei în aceste postări:

Puteți găsi această rețetă și multe altele în cartea noastră:

Fă-o singur în loc să o cumperi - bucătărie

Faceți-o singur în loc să o cumpărați - bucătărie: 137 de alternative mai sănătoase la produsele gata făcute, care economisesc bani și protejează mediul înconjurător.