Mere de fructe cu multe calități
Mere fructe cu multe calități, supresor al poftei de mâncare pentru fructe pe tot parcursul anului. Este răcoritor, nu foarte dulce. Merele asigură după consum a senzație de sațietate.
Un măr în fiecare zi îl ține pe doctor departe și nu-ți mai este foame. Este un fruct bogat în fructoză, un zahăr care poate fi asimilat fără a secreta insulină, în fibre și pectină. Este fructul ideal pentru activități sportive. Pectina promovează o eliberare lentă de fructoză și distribuția treptată a energiei. În plus, pectina creează un gel care captează colesterolul. Luptă împotriva diareei și previne cancerul de colon.
După cum știți, sunt un fan al mâncării fructe de anotimpuri, crescut lângă tine. Și, chiar mai bine dacă consumi mere a grădinii tale.
Și al nostru moștenire este bogat în multe soiuri. De asemenea, citez câteva cu sezonul lor. Apoi, vorbesc despre rolurile importante ale mere în mâncare și bineînțeles, vă dau câteva rețete.
Apoi, îmi închei subiectul reamintind proprietățile merelor, fructele cu conținut scăzut de calorii, supresorul apetitului, bune pentru sănătate.
Clasificarea soiurilor
- mere cu un cuțit care pot fi folosite și ca mere de gătit și care se împart în mere de vară coapte în iulie-august, mere de toamnă (septembrie-octombrie), mere de iarnă (noiembrie-aprilie).
- mere de cidru care se împart în dulce, acru și amar. Sunt necomestibile.
Pomii sunt clasificați în trei soiuri în funcție de maturitate
Mere de fructe
Este un copac moderat viguros, dar productiv și rezistent. Are 4 m înălțime.
Este sensibil la crustă și se adaptează la soluri argilo-calcare de calitate slabă.
Fructul este mediu, mai lat decât este ridicat, cu o epidermă galbenă striată cu roșu pe partea însorită.
Carnea sa albă, parfumată, este fină, suculentă, foarte dulce, ușor tartă.
Sunt ideale pentru a le gusta în fructe proaspete, dar și gătite.
Este un copac mic, într-un șnur sau palmetă, este plantat pentru a crea cărări.
Marul mare, cu pielea galbenă, este foarte suculent, acru, dar delicios de dulce.
Carnea sa este crocantă, dar destul de fragedă.
Mere de fructe de toamnă
Fructul este ovoid, trunchiat, maro spălat cu roșu pe verde-cenușiu, cu o carne semi-fragedă, destul de suculentă, dulce și bună. Se maturizează din octombrie până în decembrie.
Mar de mărime medie, alungit, neted, galben lămâie, roz la soare, de carne excelentă, foarte fin, suculent și ferm, tulpinile sale cresc destul de sus. Reine des reinettes se recoltează din noiembrie până în februarie.
Mere de fructe de iarnă
Mărul Granny Smith
este cel mai timpuriu măr (sfârșitul lunii martie, începutul lunii aprilie). Se distinge prin merele sale verzi, ferme și tarte.
Merele Granny Smith sunt renumite pentru pielea lor groasă, verde, crocantă, foarte suculentă și deosebit de acră. Pot fi păstrate cu ușurință până în aprilie dacă sunt păstrate într-un loc răcoros și uscat. Se consumă proaspete sau gătite în plăcinte sau în compot, de exemplu.
Fructul este mare, turtit, puțin nervurat, galben deschis, cu dungi roșii sângele. Este bun crud și gătit, carnea este alb-gălbuie, semi-fragilă, dulce și acidulată.
Acest măr este de mărime medie, rotund, foarte regulat, galben cu reflexe aurii. Fruct ferm și suculent foarte bun, recoltat din decembrie până în martie.
Bogate în principii pectice, merele joacă un rol important în dietă.
Există multe soiuri și maturizarea lor variază din iulie până în mai.
De câte ori am auzit mananca mere deoarece sunt foarte sărace în calorii Un măr de 150 de grame aduce între 60 și 75 de calorii. Am spus-o inhibitor al apetitului.