Asociația internațională a îndulcitorilor Mici modificări ale dietei pot duce la pierderea în greutate
Asociația Internațională a îndulcitorilor (ISA) îndeamnă profesioniștii din domeniul sănătății să promoveze „mici modificări dietetice” la adulți pentru a sprijini pierderea în greutate durabilă.
Modificări mici în obiceiurile zilnice de consum și băut sunt fezabile prin simpla înlocuire a alimentelor sau băuturilor tipice cu variante cu conținut scăzut de calorii. O cutie obișnuită de 330 ml de băutură răcoritoare, de exemplu, are în jur de 139 de calorii. Aceeași băutură ca o dietă sau o versiune ușoară, pe de altă parte, conține mai puțin de 1 calorie. La fel, o porție de 100g de jeleu are 80 de calorii atunci când este preparată cu zahăr și doar 5 calorii atunci când zahărul este înlocuit cu îndulcitori cu conținut scăzut de calorii.
Dr. A spus Richard Mattes de la Universitatea Purdue, Indiana, SUA Vorbind la Simpozionul Asociației Internaționale a îndulcitorilor la ECO2012: „Reducerea aportului de energie este esențială pentru pierderea în greutate. Prin urmare, încurajarea oamenilor să înlocuiască produsele bogate în calorii cu zahăr cu produse îndulcitoare care conțin puține sau deloc calorii poate fi eficientă în gestionarea greutății. Acest lucru permite consumatorilor să-și reducă consumul de energie fără a renunța complet la anumite alimente. "
Dr. Julie Mennella, Monell Chemical Sciences Center, Philadelphia, PA, SUA a adăugat: „Cercetările arată că ne naștem cu un dinte dulce, probabil pentru a dezvolta gustul pentru laptele matern și pentru produsele cu densitate mare de energie. Bebelușii arată deja o preferință pentru aceasta la doar câteva ore după naștere. "
Pentru a pierde în greutate sau pentru a menține o greutate sănătoasă, este necesar să acordați o atenție deosebită modului de a gestiona dinte dulce și de a echilibra numărul de calorii consumate cu caloriile arse. Prin înlocuirea zahărului cu îndulcitori cu conținut scăzut de calorii, este posibilă reducerea densității energetice a alimentelor și băuturilor. Cu ajutorul îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii, unele alimente și băuturi conțin puține sau deloc calorii, ceea ce le face o modalitate ușoară de a reduce aportul de calorii, păstrând în același timp aroma alimentelor.
Hans Heezen, președintele ISA, a comentat: „Dietele sunt mai populare ca oricând - în medie, unul din cinci europeni urmează o dietă cel puțin o dată la doi ani [1]. Cu toate acestea, pe măsură ce ratele globale de supraponderalitate și obezitate continuă să crească, este clar că multe dintre aceste încercări de slăbire nu reușesc. Credem că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii permit consumatorilor să facă modificări dietetice simple, care vor ajuta și menține pierderea în greutate, deoarece pofta noastră naturală de dulciuri este lăsată pe loc. Prin urmare, îndemnăm profesioniștii din domeniul sănătății să promoveze conceptul de a face mici modificări dietetice la pacienții lor pentru a combate obezitatea. Prezența noastră la ECO2012 face parte din contribuția noastră la discuția științifică asupra obezității.
Îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii sunt singura modalitate de a adăuga un gust dulce la alimente și băuturi fără a le crește densitatea calorică. O gamă largă de produse de înaltă calitate, cu conținut scăzut de calorii sunt acum disponibile pentru persoanele care nu fac compromisuri în ceea ce privește gustul, dar care doresc să urmeze o dietă echilibrată, cu conținut scăzut de calorii.
[1] Diet, Cooking and Cooking, un studiu NVC realizat pentru Wall Street Journal Europe
Asociația Internațională a Îndulcitorilor (ISA) este o organizație non-profit care reprezintă producătorii europeni și utilizatorii industriali de îndulcitori cu conținut scăzut de calorii.
ISA este recunoscut de Comisia Europeană, autoritățile naționale și internaționale de reglementare și Organizația Mondială a Sănătății.
Mai multe informații sunt disponibile la: www.sweeteners.org
Despre simpozion
La Conferința din acest an a Congresului European pentru Obezitate (ECO) 2012 (Congresul European pentru Obezitate), experții în nutriție, alimente și comportament Prof. Richard Mattes, Dr. Julie Mennella și Dr. Jean Michel Lecerf investighează modul în care micile schimbări ale dietei pot contribui la gestionarea greutății și ce înseamnă aceasta în contextul dezbaterii globale a obezității. De asemenea, veți examina proprietățile gustului dulce și relația noastră cu alimentele și băuturile dulci exclusiv la Simpozionul Asociației Internaționale a îndulcitorilor. Sesiunea va fi moderată de Jason Halford, șeful Departamentului de psihologie experimentală de la Universitatea din Liverpool și președintele Asociației Regatului Unit pentru Studiul Obezității (ASO).
Limba sursă în care este publicat textul original este versiunea oficială și autorizată. Traducerile vor fi incluse pentru o mai bună înțelegere. Numai versiunea lingvistică care a fost publicată inițial este legal valabilă. Prin urmare, ar trebui să comparați traducerile cu versiunea în limba originală a publicației.
Solicitați mai multe informații
Contactați autorul pentru mai multe informații. Completați următorul formular și veți primi informații suplimentare de la furnizor gratuit și fără obligații.
Mai multe comunicate de presă de la Asociația Internațională a îndulcitorilor