Asparagine Acest aminoacid te ajută să slăbești! Potriviți pentru distracție
Căpșunile și sparanghelul sunt nu numai delicioase, ci și sănătoase. Acest lucru se datorează (printre altele) unui aminoacid deosebit de valoros .
Sparanghelul alb are un gust deosebit de delicios atunci când este servit pe farfurie la câteva ore după recoltare. Și cine ar putea rezista căpșunilor proaspăt culese? Aceste momente culinare ale verii au un lucru în comun cu aminoacizii asparagină. Ce efect are ingredientul activ asupra noastră?
Asparagina aminoacidului
Asparagina sau acidul aspartic este un aminoacid care a fost numit după sparanghel.
Dar asparagina se găsește nu numai în sparanghel, ci și în căpșuni - fructele de pădure roșii au chiar un conținut de două ori mai mare.
Asparagina este primul aminoacid proteinogen care a fost descoperit atunci când cercetătorii francezi au evaporat sucul de sparanghel și au examinat cristalele rămase la începutul secolului al XIX-lea. Despre asparagină se spune că este de o mare importanță pentru dezvoltarea creierului copilului, printre altele. Dar poate face și ceva pentru silueta ta bună!
Asparagina are un efect de deshidratare
Sparanghel și căpșuni au un conținut deosebit de ridicat de asparagină. Ceea ce distinge acest aminoacid, printre altele, este al ei efect detoxifiant. Asparagina are un efect diuretic și elimină fluidele din corp. Ca rezultat, însă, slăbim doar aparent sau temporar, deoarece nu atacăm celulele adipoase. În plus, se spune că asparagina purifică - dar teza supraacidificării corpului, care trebuie contracarată prin purificare, printre altele, este controversată. Cu toate acestea, mulți oameni sunt convinși de acest lucru și vor să îndepărteze terenul de reproducere pentru agenți patogeni printr-o purificare țintită. Alții, inclusiv mulți medici și nutriționiști, consideră că hiperaciditatea este o presupunere nedovedită, iar detoxifierea este superfluă.
Asparagina poate fi, de asemenea, periculoasă?
Alimentele care conțin zaharuri reducătoare precum glucoza pe lângă asparagină prezintă un risc. Dacă, de exemplu, cartofii și cerealele sunt încălzite prea mult, se formează acrilamidă, despre care se spune că este cancerigenă. Acesta este motivul pentru care chipsurile de cartofi, cartofii prăjiți și prăjiturile și prăjiturile produse industrial sunt considerate atât de nesănătoase. Acesta este locul în care asparagina își desfășoară partea întunecată.