Aspartamul îndulcitor crește riscul de cancer - FORUM pentru BOLILE LIMFOMULUI - HODGKIN NON-HODGKIN

Schimb de experiențe pentru cei afectați și rudele lor

Subiecte fără răspuns
Subiecte active
căutare
Echipa

Îndulcitorul cu aspartam crește riscul de cancer

Contribuție de către maikom »Mar 16 Feb 2016, 17:53

Aspartamul îndulcitor artificial și înlocuitor de zahăr a arătat o incidență crescută a tumorilor maligne, a limfoamelor și a leucemiei în studiile la animale. Acest lucru este raportat de revista Environmental Health Perspectives și se bazează pe studii efectuate de cercetători conduși de Morando Soffritti de la centrul de cercetare a cancerului Cesare Maltoni din Bologna. Aspartamul este un îndulcitor utilizat pe scară largă și poate fi găsit în guma de mestecat fără zahăr, băuturi răcoritoare, deserturi și dulciuri.

Se spune că efectul cancerigen a fost deja demonstrat la o doză de 20 mg pe kilogram de greutate corporală. În prezent, aportul acceptabil în Europa este de 40 mg pe kilogram de greutate corporală.

Aspartamul este o dipeptidă formată din cei doi aminoacizi fenilalanină și acizi aspartici legați de un compus ester metilic. Aspartamul nu este absorbit, ci mai degrabă hidrolizat în intestin și descompus în cei doi aminoacizi și metanol. Aceasta continuă să fie transformată în formaldehidă. Atât metanolul, cât și formaldehida s-au dovedit deja a fi cancerigene în alte studii pe termen lung.