Aspartamul nu te face să slăbești, ba chiar te îngrașă

  • Justiţie
  • 2049
  • Educaţie
  • Planetă
  • Ştiinţă
  • Sănătate
  • Televiziune
  • Serie
  • Radio
  • Audieri
  • În seara asta la televizor
  • program TV
  • DVD
  • Romane
  • Idei
  • Testarea
  • Documente
  • Polari
  • BD
  • Modă
  • High Tech
  • Alimente
  • Băuturi
  • Vinuri
  • Călătorie
  • Proiecta
  • Auto
  • Cumpărături
  • lectie de engleza
  • Cursuri de germană
  • ora de spaniola
  • Planuri bune în regiuni
  • Coduri promoționale
  • Pregătește-te pentru pensionare

Web + tabletă + mobil
de la 1 €

aspartamul

Într-o investigație aprofundată, jurnalista Henriette Chardak denunță efectele nocive asupra greutății celebrului îndulcitor.

Postat pe 27 aprilie 2018 la 16:04 Actualizat pe 28 aprilie 2018 la 15:58

În investigația sa intitulată „Le light, c'est du Heavy”, jurnalista Henriette Chardak denunță efectele nocive puțin cunoscute ale aspartamului (Nathan Alliard/Photononstop)

Cu „Lumina, e greu”, un adevărat incendiu asupra aspartamului (Ed. Max Milo), jurnalista Henriette Chardak redeschide procesul acestui îndulcitor artificial deja acuzat de multe ori, dar întotdeauna eliminat de orice suspiciune de către Food and Drug Administration ( FDA), Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente și alter ego-ul său european, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA). De ce, atunci, reînvie controversa ?

„Am întâlnit acest subiect din întâmplare”, a spus reporterul, „când am aflat că majoritatea companiilor de tutun pun aspartam în țigări pentru suprimarea tusei, ceea ce te face să fumezi mai mult”.

Surprinsă de această practică și curioasă să afle mai multe, s-a cufundat într-o anchetă lungă și complexă, amestecând politicieni, giganți farmaceutici și toxicologi. Și ieșiți convinși că aspartamul nu numai că nu vă face să slăbiți, ci că vă îngrașă !

Descoperit întâmplător în anii 1960, la Chicago, de laboratorul Searle, aspartamul va fi comercializat în Statele Unite la începutul anilor 1980, după un deceniu de aventuri demne de un thriller științific. "La început, aspartamul era studiat pentru a realiza un medicament anti-ulcer, spune Henriette Chardak, dar puterea sa de îndulcire, de aproximativ 200 de ori mai mare decât zahărul, a deschis alte perspective mai profitabile. " Testele sunt lansate.

„În primele teste de laborator pe macaci, trei sferturi dintre ele mor”, explică ea.

Oamenii de știință de la FDA consideră că există prea multe îndoieli cu privire la siguranța acestei substanțe, compusă din fenilalanină (50%), acid aspartic (40%) și metanol (10%), pentru introducerea pe piață. În 1977, agenția a solicitat chiar și o investigație criminalistică pentru date înclinate în studiile efectuate de laborator. O premieră în istoria FDA! La 30 septembrie 1980, un raport al agenției a constatat încă „că laboratorul Searle nu a prezentat suficiente dovezi rezonabile și certe că aspartamul este sigur ca aditiv alimentar”. Însă îndulcitorul a fost comercializat sub codul E951 în 1984, fără cercetări suplimentare. Între timp, Ronald Reagan a fost ales la Casa Albă și conducerea FDA s-a schimbat. Vestea nu mai este plină de îndoieli. În 1985, laboratorul Searle a fost cumpărat de Monsanto, care apoi comercializează aspartam sub formă lichidă în băuturi dietetice.