Astaxantină ▷ aplicație; Efect și ingrediente
Astaxantina este o substanță naturală care conferă somonului culoarea roșie. Sănătatea pielii beneficiază de astaxantină, deoarece este considerat un puternic antioxidant și ajută la protejarea pielii de razele UV dăunătoare. Știința s-a ocupat deja de substanța promițătoare și a fost capabilă să ofere indicații inițiale ale unui efect pozitiv.
Ce te interesează în mod special?
Ce este astaxantina?
Astaxantina este o culoare puternică, naturală, din clasa xantofilă a carotenoizilor. Carotenoizii oferă culorile roșu, galben și portocaliu în fructe și legume, iar astaxantina conferă în special somonului culoarea roz tipică. Acesta a fost clasificat ca o culoare alimentară de către Comisia Europeană. Cu toate acestea, astaxantina poate face mult mai mult decât simpla culoare - o viziune larg răspândită: este considerat cel mai puternic antioxidant din lume.
Antioxidanți împotriva radicalilor liberi
Antioxidanții au un loc permanent în dietă și devin tot mai populari în industria cosmetică. Ele ajută la captarea așa-numiților radicali liberi. Acestea sunt părți ale moleculei cărora le lipsește un electron. Această situație îi face atât de nemulțumiți încât încearcă să „smulgă” un partener de la alți compuși moleculari. Se poate întâmpla ca acestea să perturbe un proces important pentru organism, mai ales când vine vorba de celulele imune. Atunci când sistemul imunitar este slăbit, corpul este automat mai vulnerabil la boli.
Radicalii liberi pot apărea din procese metabolice complexe (de exemplu, în timpul muncii fizice intensive sau al sportului), din consumul de țigări sau alcool, din expunerea extinsă la soare sau din poluanții din mediu. Antioxidanții joacă un rol important deoarece se presupune că „neutralizează” efectele radicalilor liberi. Cu toate acestea, antioxidanții trebuie să fie furnizați organismului prin alimente, deoarece nu le poate produce singur. Astaxantina joacă un rol special în acest sens, deoarece este clasificat ca un puternic antioxidant. Apropo: se spune că Astaxantina are un efect pozitiv asupra fertilității și a sistemului imunitar la pești, motiv pentru care este utilizat în piscicultură.
Astaxantina: surse
Concentrația de astaxantină este deosebit de mare în alge și plancton. Spirulina este una dintre aceste alge. Astaxantina poate fi detectată și la unele ciuperci și bacterii. La animalele care ingeră astaxantină în doze mari, apare o culoare roz. Acestea includ somon, creveți, homar sau chiar flamingo. Somonul are cea mai mare concentrație de astaxantină din lume. Dacă sperați la efectele pozitive ale astaxantinei, consumul de somon singur nu vă va ajuta. La urma urmei, în funcție de soiul de somon, ar trebui consumate zilnic până la 1,5 kg din acesta. Prin urmare, mulți apelează la suplimente alimentare adecvate.
Bine de stiut: Absorbția carotenoizilor se face mai ușor dacă sunt încălzite ușor în prealabil. Când luați beta-caroten, trebuie adăugat puțin ulei vegetal, deoarece este o vitamină liposolubilă.
Ceea ce face astaxantina atât de specială?
Din păcate, nu există rezultate clinice privind eficacitatea împotriva radicalilor liberi care sunt recunoscute de EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară), motiv pentru care aceste efecte nu pot fi publicate direct. Dar există multe alte efecte pe care se spune că le are vopseaua. Faptul este că algele pot supraviețui mult timp chiar și în locurile în care condițiile de viață sunt dificile. Când algele care conțin astaxantină ajung într-o astfel de situație, devin roșii, deoarece opresc toate celelalte procese metabolice. Ar trebui să fie datorită antioxidantului protector că algele pot supraviețui zeci de ani fără apă și alimente. Cu toate acestea, efectele revigorante nu pot fi transferate automat oamenilor. Cu toate acestea, se spune că astaxantina are unele proprietăți foarte utile pentru oameni.
Poate suna ciudat ca o substanță să fie eficientă în atât de multe domenii diferite. Cu toate acestea, multe reclamații pot fi urmărite înapoi la aceleași cauze (stres oxidativ, inflamație) și pot apărea în punctul slab respectiv al unei persoane. Astaxantina se spune că are o specialitate. Se presupune că substanța depășește „bariera hematoencefalică” care separă fluxul sanguin de sistemul nervos central. Conform teoriei, creierul ar trebui protejat de influența radicalilor liberi. Se spune, de asemenea, că este absorbit în țesutul ocular.
Efecte Astaxantina
Următoarea listă rezumă diferitele moduri de acțiune pe care se spune adesea că astaxantina le are. În unele cazuri, studiile științifice oferă dovezi ale unui efect pozitiv. Cu toate acestea, din moment ce multe studii lucrează cu subiecți pe animale, trebuie mai întâi să se determine în ce măsură rezultatele testelor pot fi transferate la oameni. Accentul se pune aici pe efectele care îmbunătățesc performanța, protejează pielea, stimulează imunitatea, previn cancerul și sunt anti-diabetice. În plus, doar un număr relativ mic de subiecți testați au fost incluși în unele studii.
Astaxantină și îmbunătățirea performanței
Astaxantina se spune că este responsabilă pentru capacitatea somonului de a înota în amonte, întrucât un studiu privind antioxidanții sugerează că crește performanța. Cu toate acestea, studiul a fost efectuat pe câini de sanie. Sportivilor și sportivilor le place să profite de acest efect potențial luând astaxantină ca supliment alimentar. Pentru a preveni oboseala prematură, durerea musculară, deteriorarea țesuturilor și articulațiilor etc., sunt necesari și mulți antioxidanți. Se aplică următoarele: cu cât efortul este mai mare, cu atât este mai mare nevoia. Acest lucru a fost recunoscut chiar și la câinii de sanie, motiv pentru care manipulatorii de câini din Alaska oferă adesea animalelor lor astaxantină pentru a-și îmbunătăți performanța. Triatletii consumă, de asemenea, astaxantină. Pe lângă efectul menționat de îmbunătățire a performanței, aceștia ar dori să beneficieze și de alte efecte potențiale.
De fapt, există un studiu care a analizat efectul de îmbunătățire a performanței asupra oamenilor. A fost efectuat pe o perioadă de 28 de zile. Pilotii de curse profesioniști luau zilnic 4 mg de astaxantină. Experimentul dublu-orb, controlat cu placebo, a arătat că subiecții testului au reușit să-și optimizeze performanța luându-l - și-au atins obiectivul în medie cu 2 minute mai repede. În grupul de comparație, nu s-a găsit nicio modificare semnificativă la participanții la studiu care au primit un placebo. Utilizarea astaxantinei ar putea produce, de asemenea, o îmbunătățire a zonei de putere. De ce sportivii au performat mai bine nu a putut fi explicat științific, deoarece arderea grăsimilor și a carbohidraților nu a arătat nicio modificare.
Astaxantina și diabetul
Nu sunt disponibile studii umane încă. Experimentele pe șoareci au arătat, totuși, că animalele care suferă de diabet de tip 2 au avut un nivel mai scăzut al zahărului din sânge decât grupul de control al șoarecilor sănătoși după 12 săptămâni de tratament cu astaxantină. Experimentele efectuate pe animale au arătat, de asemenea, succesul în ceea ce privește daunele cauzate de diabet. Dezvoltarea unei boli renale progresive (nefropatie diabetică) a fost încetinită semnificativ. Această presupunere se referă doar la studiul efectuat.