Aster maritim sau urechi de porci din golful Somme - delices d edith

aster de mare sau urechi de porci din golful sumei

golful

Tripolium aster L.
aster maritim
spanac de mare (denumire comercială)

Spanacul de mare este o plantă din familia Compositae. O familie de plante bogate în legume precum andive, salată, scorzenere .

Spanac de mare este o plantă halofilă care se găsește în partea superioară a „molières” și care este inundată în mod regulat de apa mării.

În cultivare frunzele tinere ale rozetei sunt tăiate. Lăstari tineri sărați.

aster de mare sau ureche de porc sau spanac de mare găsit în golful Somme

Se potrivește perfect cu preparate din pește sau miel, servite ca acompaniament, este cu adevărat delicios !

și, în plus, foarte bun pentru sănătate

în această perioadă a anului lăstarii sunt atât de blândi încât pot fi consumați crude în salate .